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[레시피] 초간단 비빔밥 만들기 + 전자렌지 요리 + 전자렌인지로 계란후라이하는법 바쁜 시간에 밥을 차려야 한다면?전자렌지만을 이용한 초간단 10분 비빔밥 만드는 법을 소개합니다~ [ 참치 보슬이 레시피 ] 먼저 통조림 참치로 간단하게 고명으로 올릴 참치 보슬이를 만들어 볼꺼예요~ 1. 수분을 제거한 참치에 간장, 설탕, 맛술을 넣고 섞습니다. 2. 평평한 그릇에 참치를 고루 펴줍니다. 3. 전자레인지에 1분간 가열합니다. 4. 1분간 가열 한 참치를 고루 섞어주고 다시 또 1분간 가열합니다. [ 비빔밥 레시피 ] 1. 볼에 찬밥을 깝니다. 2. 시금치, 당근, 양파, 느타리버섯, 표고버섯을 올려줍니다. 랩을 씌우고 공기가 순환할 수 있게 구멍을 냅니다.전자레인지로 4분간 가열합니다. [ 달걀 프라이 레..

[레시피] 집에서 보쌈고기 삶는법 + 전기압력밥솥으로 보쌈 만드는 법 집에서 간단하게 전기압력밥솥으로 보쌈 고기 삶는 법을 소개합니다^^ [ 보쌈 레시피 ] 재료 - 돼지목살, 대파, 양파, 마늘, 생강, 다시마 물, 간장, 청주, 건 고추, 통후추 먼저 보쌈에 필요한 돼지목살을 준비합니다.기름이 많은 것을 좋아한다면 삼겹살을 준비해도 좋습니다. 돼지목살을 조리용 실로 묶습니다.조리용 실은 면사로 되어 있어서 인체에 해롭지 않은 실입니다. 조리용 실로 고기를 단단하게 묶어주면 쫄깃쫄깃 탄력있는 육질을 즐길 수 있습니다. 1. 파와 양파, 생강을 큼지막하게 썰어 준비하고 마늘은 꼭지만 따서 통으로 넣어줍니다.전기밥솥은 압력기능이 있으므로 채소들을 큼직하게 써는 것이 중요합니다. 2. 내 솥에 채소를 먼저 ..

[레시피] 집에서 감자탕 만드는법 집에서 전기밥솥으로 간단하게 감자탕 만드는 법을 소개합니다~ [ 감자탕 레시피 ] 재료 - 돼지등뼈, 시래기, 감자, 대파, 청양고추, 깻잎, 다시마물, 된장, 국간장, 고추장, 다진파, 다진마늘, 고춧가루, 들깨가루, 소금, 후추 1. 돼지등뼈는 1~2시간 찬물에 감가 핏물을 제거한 후 끓는 물에 10분 정도 삶아서 준비합니다. 2. 데쳐놓은 시래기를 크게 잘라주고 3. 감자를 큼지막하게 썰어서 준비합니다.전기밥솥의 고압으로 조리할 때는 감자가 부서지는 것을 생각해 크게 잘라줍니다. 4. 대파와 고추, 깻잎을 썰어 준비하고 된장 : 고추장 : 국간장 = 3:1:1비율로 넣습니다. 5. 다진파, 다진마늘, 소금, 후추, 고춧가루, 들깨가루를 넣어 섞어줍니다. 6. 애벌로..

[레시피] 쌈장 맛있게 만드는 법 + 집쌈장 만들기 만들어두고 김치냉장고에 보관하면 1년동안 먹을 수 있는집쌈장 만드는 법을 소개합니다. [ 집쌈장 레시피 ] 재료 - 된장, 고추장, 메주콩, 보리밥, 멸치가루, 새우가루, 마늘, 청고추, 참기름, 조청, 통깨, 다시마물 1. 손질된 멸치를 거칠게 갈아줍니다. 2. 마른 새우를 갈아줍니다.오독오독 씹히는 식감이 살 수 있도록 새우를 가는 것이 중요합니다. 3. 찐 메주콩을 갈아줍니다. 4. 마늘, 고추, 조청, 꿀가루, 고추장을 넣고 잘 섞어줍니다. 5. 고추장까지 섞은 양념장에 재래식 된장을 1:1 비율로 넣고 섞습니다.얼큰한 맛을 추가하기 위해 고춧가루를 적당히 넣으면서 간을 조절합니다. 6. 푹 삶은 보리, 간장을 넣어 염도를 맞춰줍니다. 바로 먹을..

[레시피] 마늘쫑 볶는법 + 마늘쫑 새우볶음 밑반찬 만들기 김치 냉장고에서 3개월까지 보관가능한 밑반찬!마늘쫑 새우볶음 만드는 법을 소개합니다~ 5월에 마늘쫑을 뽑기 때문에 제철 마늘쫑은 6월까지 즐길 수 있습니다.6월이 지나면 중국산을 먹어야하니6월전에 만들어 두고 밑반찬으로 먹으면 좋습니다. [ 마늘쫑 새우볶음 레시피 ] 재료 - 마늘쫑, 마른 새우, 식용유, 들기름, 참기름, 다시마물, 마늘, 간장, 통깨 1. 잘 씻은 마늘쫑을 4~5cm 한입크기로 썰어줍니다. 2. 다시마 육수에 마른 새우를 불려 양념이 잘 배도록 촉촉하게 해줍니다. 달궈진 팬에 기름 1큰술을 둘러줍니다.볶음 요리엔 참기름은 사용하면 안되고, 들기름 혹은 식용유를 사용합니다. 3. 간장 1~1.5큰술, 조청 1~1.5큰술을 넣고 ..

[레시피] 모닝빵 샌드위치 만들기 + 모닝버거 앞서 만든 불고기 패티의 응용 버전으로모닝 버거 만드는 법을 소개합니다. ▶ 불고기 패티 만드는 법 보러가기 먼저 모닝빵 5개를 반으로 가릅니다. 머스타드 2T를 위 아래 부분에 바릅니다.머스터드를 발라주면 맛이 좋아지고 빵도 눅눅해지지 않습니다. 슬라이스 치즈 4장, 양상추 5장을 올립니다. 오이피클 50g을 올립니다. 불고기 패티 5개를 올리고 남은 모닝빵을 얹으면모닝버거 완성입니다!! [ 모닝 버거 레시피 요약 ] 재료 - 불고기 패티 5개, 모닝빵 5개, 양상추 5장, 슬라이스 치즈 4장, 오이피클 50g, 머스터드 2T 1. 모닝빵을 반으로 갈라 머스터드 바르기2. 슬라이스 치즈, 양상추, 오이피클, 불고기 패티 올리고 남은 모닝빵 얹기3. 남은 양..

[레시피] 불고기 양념 만드는법 + 한입 불고기 만들기 피크닉 메뉴로도 좋고달콤한 맛에 반하는 한입 불고기 만드는 법을 소개합니다. 간장 1/2T, 키위즙 10g, 배즙 30g, 양파즙 30g을 넣습니다. 다진파 2T, 다진마늘 1/2T, 후춧가루 약간, 참기름 1T을 넣습니다. 조청 1T, 설탕 1/2T 을 섞어 양념을 만듭니다. 다진 소고기 300g과 양념을 버무려 반죽을 만듭니다.반죽이 질어지지 않게 양념을 나눠 넣어가며 농도를 맞춰줍니다. 반죽은 충분히 치댄 뒤 30분 정도 재워줍니다. 식빵 5장은 몰드로 꾹 눌러 둥글게 잘라냅니다. 재운 반죽을 양손으로 치대가며지름 5cm 크기로 둥글납작하게 빚습니다. 달군 팬에 둥글게 자른 식빵을 넣어 앞뒤로 살짝 굽습니다.식빵 겉면이 바삭해질 때까지 살짝만 ..

[레시피] 백종원 구운계란 카레덮밥 + 카레만들기 계란과 양파만 있으면 맛있는 카레를 만들 수 있습니다.구운계란 카레덮밥 만드는 법을 소개합니다~ 먼저 삶은 달걀 열네 개정도 준비합니다.키친타올로 삶은 달걀의 물기를 제거해 줍니다. 수분을 제거한 삶은 달걀을 팬에 담아줍니다. 식용유 다섯 숟갈을 넣어주고식용유를 골고루 묻힌 뒤 가스불을 켜줍니다. 약한 불에 서서히 구워야 식감이 더 살아납니다. 삶은 달걀이 노릇노릇 구워지면 양파를 썰어 넣습니다. 달걀 10~13개 기준으로 물 세컵을 넣어줍니다. 이제 카레만 넣어주면 완성입니다!! 밥위에 구운달걀 카레를 부어주고 후춧가루를 톡톡 뿌려주면 됩니다. 구운계란이 독특한 식감을 자아냅니다. 출처 _ 집밥 백선생 3 ▼▽▽매일매일 레시피 정보 받아보기▽▽▼ ▶ 카..

[레시피] 집밥 백선생 백종원 중국식 달걀탕 만드는법 냉장고 파먹기에도 좋은냉장고 속 자투리 재료로 만드는 중국식 달걀탕 만드는 법을 소개합니다~^^ 스모크햄은 채 썰어 준비합니다. 양파 반 개도 채 썰어 준비합니다. 표고버섯 두 개도 채 썰어 준비합니다. 새송이버섯 반개도 채 썰어 준비합니다. 파기름용 대파는 어슷썰기 해줍니다. 전분은 빨리 굳으니 전분물은 넣기 직전에 만들어야 합니다. 재료 - 달걀 세개, 게맛살, 대파, 당근 1/5개, 양파 반개, 스모크햄, 새송이버섯 반개, 표고버섯 두개, 전분가루 한 숟갈, 진간장, 굴소스 먼저 팬에 식용유 세 숟갈을 넣어줍니다. 그다음 대파를 넣고 불을 켜줍니다.파기름을 내주고 그 위에 스모크햄을 넣어 볶아줍니다. 대파와 스모크햄이 노륵해지면 썰어둔 채소를 모..

[레시피] 백종원 달걀요리 + 달걀 후라이 아침메뉴로도 너무 좋은 달걀 후라이 만드는 법을 소개합니다^^ 먼저 통조림 햄을 썰어줍니다. 햄에서도 기름이 나오지만식용유를 충분히 둘러줍니다. 햄의 반을 잘라 한쪽 면을 노릇노릇하게 먼저 구워줍니다. 길게 자른 햄을 별 모양으로 배열해줍니다. 햄 사이사이에 달걀을 깨트려줍니다.달걀이 익기전에 햄 간격을 맞추면 모양이 더 예뻐집니다. 마지막으로 노른자에 소금을 솔솔 뿌려주면 계란 후라이 완성입니다!! 만약 노른자를 다 익히고 싶다면 뚜껑을 덮어 찌듯이 익혀주면 됩니다. 출처 _ 집밥 백선생 3 ▼▽▽매일매일 레시피 정보 받아보기▽▽▼ ▶ 카카오스토리에서 만나요!! ▶ 밴드에서 만나요!!▶ 인스타에서 만나요! @food0scrapbook