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[레시피] 양상추 요리 + 청경채 요리 :: 양상추 청경채 볶음 만드는법 샐러드 해먹고 남은 양상추가 있으신가요?애매하게 남은 양상추로 어떤 요리를 할 수 있나 생각해봐도 딱히 샐러드 말고는 없는데요~ 중국식 만능소스만 있다면 쉽게 양상추 볶음을 만들 수 있습니다. ▶ 중국식 만능소스 만드는법 보러가기 ★ 중국식 만능소스 활용요리 보러가기 ★ ▶ 고추잡채 만드는법 보러가기▶ 버섯볶음 만드는법 보러가기▶ 숙주볶음 만드는법 보러가기 [ 양상추 볶음 레시피 ] 먼저 팬 두개를 동시에 준비해줍니다.그리고 한쪽 팬에는 물을 넉넉하게 부어줍니다. 양상추 뿌리 부분을 칼집 내 한 잎 씩 차례로 벗겨내줍니다. 한 잎씩 벗긴 양상추를 큼직하게 썰어줍니다. 한쪽 팬에 물을 끓이고 식용유 한 국자를 끓는 물에 넣어줍니다. ..

[레시피] 백종원 숙주볶음 만드는법 + 중국식 만능소스 활용요리 중국식 만능소스 활용요리의 하나로 숙주볶음 만드는법을 소개합니다. ★ 중국식 만능소스 활용요리 보러가기 ★ ▶ 고추잡채 만드는법 보러가기▶ 버섯볶음 만드는법 보러가기 [ 숙주볶음 레시피 ] 먼저 사천고추를 키핀타올로 살살 닦아줍니다.키친타올에 물을 묻혀 꽉 짜준 뒤 살살 닦아주면 됩니다. 사천고추가 없다면 안넣어도 상관없습니다. 팬에 파기름을 내줍니다.파기름을 낼 때 사천고추도 손으로 잘라서 같이 넣어줍니다. 그 다음에 잡채용 돼지고기를 넣어 볶아줍니다. 그 다음, 숙주를 넣어주는데열을 가하면 숨이 빨리 죽기 때문에 빠르게 볶아주는 것이 중요합니다!! 중국식 만능소스 한국자 반을 넣어줍니다. ▶ 중국식 만능소스 만드는법 보러가기 마지막으로 ..

[레시피] 버섯볶음 만드는법 + 중국식 버섯볶음 만들기 간단하게 집에서 요리하는 중국식 버섯볶음 만드는법을 소개합니다~^^ [ 버섯볶음 레시피 ] 먼저 새송이버섯 한 개를 채 썰어줍니다. 표고버섯 두개도 채썰어줍니다. 팬에 파기름을 먼저 낸 후 돼지고기를 볶아줍니다. 돼지고기가 잘 익었으면 썰어둔 버섯을 넣어줍니다. 그리고 중국식 만능소스를 한 국자 넣어주면 됩니다. ▶ 중국식 만능소스 만드는법 보러가기 마지막으로 참기름 살짝 뿌려주면 초간단 버섯볶음 완성입니다!! 여기에다 전복이랑 오징어를 썰어 넣으면 전가복이 되겠네요!! 출처 _ 집밥 백선생 3 ▼▽▽매일매일 레시피 정보 받아보기▽▽▼ ▶ 카카오스토리에서 만나요!! ▶ 밴드에서 만나요!!▶ 인스타에서 만나요! @food0scrapbook

[레시피] 백종원 고추잡채 만드는 방법 + 집에서 중국요리 만들기 집에서 간단하게 중국음식 고추잡채 만드는 방법을 소개합니다~^^ [ 고추잡채 레시피 ] 먼저 대파를 송송 썰어줍니다. 그리고 피망을 길이를 맞춰서 길게 채 썰어줍니다. 매콤한 맛을 원하면 청양고추를 준비해줍니다.청양고추도 피망과 비슷한 모양으로 썰어줍니다. 그리고 잡채용 돼지고기를 준비해줍니다.잡채용 돼지고기가 없다면 불고기나 삼겹살을 채 썰어 넣어도 좋습니다. 앞서 탕수육 튀기고 남은 식용유를 재활용해줍니다. ▶ 탕수육 만드는 법 보러가기 식용유 1/4 컵을 넣어줍니다. 대파도 한 주먹 넣어줍니다. 파기름이 충분히 나왔을 때 잡채용 돼지고기를 넣어줍니다.대파가 노릇노릇해지면 썰어둔 피망과 청양고추를 넣어줍니다. 중국식 만능소스 1/4컵을..

[레시피] 백종원 중국식 만능소스 레시피 초간단으로 집에서 중국음식을 만들 수 있습니다.바로~!! 중국식 만능소스만 있으면 됩니다. 그럼 중국식 만능소스 만들러 가볼까요?? [ 중국식 만능소스 레시피 ] 먼저 진간장 반 컵을 준비합니다. 진간장 대신 찌개용 만능맛간장을 사용하면 더 좋습니다!!▶ 찌개용 만능맛간장 만드는법 보러가기 소량으로 만들려면 소주잔으로 계량해도 충분한 양이 나옵니다. 굴소스 반 컵을 준비합니다. 설탕 1/5컵, 물 두 컵, 전분가루 1/4컵을 준비합니다. 재료 - 전분가루, 물, 설탕, 진간장, 굴소스 위의 재료를 모두 넣고 잘 섞어주기만 하면 중국식 만능소스 완성입니다!! 넉넉하게 만들어두고 여러가지 중국요리에 쓰면 됩니다. 출처 _ 집밥 백선생 3 ▼▽▽매일매일 레시피 정보 받..

[레시피] 백종원 탕수육소스 만들기 + 탕수육강정 만드는법 집에서도 맛있는 탕수육을 만들 수 있습니다.초간단 탕수육 소스 만드는법을 소개합니다~^^ 먼저 시판 탕수육 고기를 기름에 튀깁니다.기름 온도는 탕수육쪼가리를 넣었을 때 3~5초후에 떠오르면 됩니다. 튀김에 사용한 식용유는 체나 커피 여과지에 걸러 재사용하면 됩니다.재료 표면의 얼음 등 물기를 잘 제거한 후 기름에 넣어야 안전합니다!! 이렇게 바삭하게 잘 튀겨진 탕수육을 그릇에 옮겨담습니다. [ 탕수육 소스 레시피 ] 레몬 1/4개를 얇게 썰어줍니다. 설탕 네숟갈, 식초 1/3컵, 진간장 두 숟갈, 간 생강 살짝을 준비합니다. 진간장 대신 찌개용 만능맛간장도 가능합니다.▶ 찌개용 만능맛간장 만드는법 보러가기 재료 - 레몬, 설탕, 식초, 진간장, ..

[레시피] 해파리냉채 무쌈말이 초보 집들이 음식 만드는법 + 소스만들기 초간단으로 만들 수 있는 해파리냉채 무쌈말이입니다.초보 새댁의 집들이 음식으로도 너무 좋고파티에도 어울리는 핑거푸드입니다. 앞서 만든 해파리냉채 재료로 무쌈말이 요리도 만들어보세요!! ▶ 해파리냉채 겨자마늘소스 만드는법 보러가기 [ 해파리냉채 무쌈말이 레시피 ] '1. 무쌈에 손질한 채소를 올린 후 돌돌 말아 데친 부추로 묶어줍니다. 부추가 가장 맛있는 5월!!부추를 활용하여 쌈을 묶어주면 먹기도 좋고 보기에도 좋습니다~ 2. 소스는 그릇에 담아 찍어 먹을 수 있게 준비합니다. [ 해파리 냉채 무쌈말이 레시피 요약 ] 재료 -해파리 냉채, 무쌈, 부추 1. 무쌈에 손질한 채소를 올린 후 돌돌 말아 데친 부추로 묶어준다.2. 소스는 그..

[레시피] 해파리냉채 겨자마늘소스 만드는법 초간단 손님상 요리로 좋은 해파리냉채 만드는법을 소개합니다~^^ [ 해파리 냉채 레시피 ] 재료 - 해파리, 달걀, 오이, 당근, 파프리카, 겨자, 다진마늘, 식초, 설탕, 소금 1. 해파리는 찬물에 다섯 번 헹궈준 후 물기를 뺍니다. 찬물에 담가 염분기를 빼줘야 짠맛과 쓴맛은 사라지고 꼼꼼히 헹궈내 모래 등 잔여물을 씻어주어야 합니다. 2. 찬물에 헹궈낸 해파리는 따뜻한 물에 데친 다음 찬물에 담가둡니다. 해파리는 너무 뜨거운 물에 데칠 경우 질겨지기 때문에 따뜻한 물에서 약간만 데쳐주면 쫄깃한 식감을 살릴 수가 있습니다. 3. 파프리카, 오이, 당근, 달걀지단은 채 썰어둡니다. 4. 식초 1컵, 설탕 1/2컵, 겨자 1/2큰술, 마늘 1/2컵, 소금 1/2큰..

[레시피] 열무 물김치 담그는법 + 햇열무 물김치 만들기 5월달 기준으로 만드는 햇열무 물김치 레시피입니다. 5월의 제철 채소인 햇열무는 비타민 A와 C가 풍부하며, 잎이 부드럽고 뿌리도 연해서 김치를 담갔을 때 맛과 식감이 좋고, 가격도 저렴합니다. 5월 제철 햇열무 고르는 방법1. 뿌리의 잔털이 적고 가는 것!2. 줄기와 잎이 너무 가늘지 않고 도톰한 것! 그럼 시원하고 아삭한 열무 물김치 담그는법 알아볼까요?? 고고!! [ 햇열무 물김치 레시피 ] 재료 - 햇열무, 배추, 고춧가루, 마늘, 고추씨, 찹쌀풀, 액젓, 꿀가루, 다시마물, 천일염, 간고추, 간멸치, 감미료 1. 햇열무를 깨끗이 씻어 손질 후 소금물에 절여 물기를 빼줍니다.물 2컵에 소금 2큰술 넣어 소금물을 만들고 1~2 시간 절여주면 ..

[레시피] 마늘 불고기덮밥 만드는법 + 초간단 불고기 요리 앞서 만든 마늘 불고기로 간단하게 마늘 불고기 덮밥 요리로 응용해 만들 수 있습니다. ▶ 마늘 불고기 만드는 법 보러가기 [ 마늘 불고기 덮밥 레시피 ] 1. 그릇에 밥을 고루 펴 줍니다. 2. 달걀 2개에 소금, 후추 간을 하여 달걀물을 만듭니다. 3. 팬이 달궈지면 불고기를 올린 후 익힙니다. 불고기는 미리 만들어 두었다가 1인분씩 소분해서 얼려두면 꺼내서 바로 구워 먹기 좋습니다. 4. 불고기가 반 쯤 익으면 달걀물을 부어 익힙니다. 5. 밥 위에 올려 마무리하면초간단 요리 마늘 불고기 덮밥이 완성됩니다!! [ 마늘 불고기 덮밥 레시피 요약 ] 재료 - 마늘 불고기, 밥, 달걀, 소금, 후추 1. 접시에 밥을 고루 펴 준다.2. 달걀 2개에..