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[레시피] 남은 만두피 요리 + 백종원 김치피제비 만드는법 남은 만두피로 만드는 요리, 김치피제비 만드는법을 소개합니다~~ [ 김치피제비 레시피 ] 재료 - 신김치, 대파, 건멸치, 청양고추, 간마늘, 만두피 쓴맛이 나는 건멸치의 내장은 제거해주고 팬에 식용유 없이 손질한 멸치를 볶아줍니다. 볶은 멸치는 식힌 후 믹서로 옮겨 담아 갈아줍니다. 이렇게 멸치가루를 만들어서 육수를 내줍니다.멸치와 김치의 맛이 서로 잘 어우러지므로 듬뿍 넣어줍니다. 진한 색깔의 멸치 국물이 만들어졌습니다. 맛있게 익은 신김치도 먹기 좋게 잘라줍니다. 김치가 너무 시어서 군내가 날 때는 김칫소를 털어서 준비해줍니다. 청양고추 두 개를 송송 썰어주고 대파 한 대도 송송 썰어줍니다. 애호박 1/3개는 먹기 좋게 썰어줍니다. 멸치가루..

[레시피] 백종원 김치완자탕, 김치동그랑땡 만드는법 + 김치만두소 활용요리 김치만두소를 활용한 요리 두번째, 김치완자탕 만드는법을 소개합니다!! [ 김치완자탕 레시피 ] 먼저 애호박 1/4개를 얇게 썰어줍니다. 새송이버섯 한 개도 작게 썰어줍니다. 양파 반 개도 채 썰어줍니다. 그리고 팬에 물을 부어주고 채소를 넣어줍니다.간 마늘 한 숟갈도 넣어줍니다. 물이 끓어올면 원하는 만큼 김치완자볼을 넣어줍니다.김치완자볼에서 육즙과 채즙이 나와 저절로 깊은 육수가 됩니다. ▶ 김치완자볼 만드는법 보러가기 그리고 대파 한 대를 송송 썰어넣어주고 만능맛간장 여섯 숟갈을 넣어줍니다. 청양고추 두 개도 송송 썰어넣어줍니다. 마지막간은 액젓으로 해주면 됩니다. 마지막으로 후춧가루를 톡 뿌려주면김치완자탕 완성입니다!! [ ..

[레시피] 백종원 김치완자볼 만들기 + 김치만두속으로 요리하기!! 김치만두를 만들고 김치만두속이 남았다면?만두피가 없이도 요리가 가능합니다. [ 김치완자볼 레시피 ] 먼저 김치만두속에 밀가루를 넣어줍니다.밀가루의 양은 만두소가 잘 뭉펴질 만큼만 넣어주면 됩니다. ▶ 김치만두속 만드는법 보러가기 동그랗게 빚은 완자볼은 달걀물에 넣어 달걀옷을 입혀줍니다. 그리고 끓는 물에 넣어주고 익혀주기만 하면 됩니다. 만능맛간장 한 숟갈에 식초 한 숟갈은 더해 양념간장을 만들어 줍니다. 고명으로 얹을 쪽하를 송송 썰고 잘 익은 완자볼을 양념간장이 담긴 그릇에 옮겨 담아주기만 하면 완성입니다~ 그 위에 송송 썬 쪽파를 올리면김치완자볼 완성입니다!! 출처 _ 집밥 백선생 3 ▼▽▽매일매일 레시피 정보 받아보기▽▽▼ ▶ 카카..

[레시피] 백선생 초간단 김치만두 속 만들기 + 김치만두 맛있게 만드는법 집에서 초간단으로 김치만두 만드는법을 소개합니다~^^ [ 김치만두 맛있게 만드는법 ] 김치만두소 재료 - 불린 당면, 대파, 간 돼지고기, 신김치, 부추 (선택가능) 재료 - 만능맛간장, 간마늘, 굴소스, 굵은 고춧가루, 설탕, 참기름, 들깻가루 신김치는 다져서 두 컵을 준비해줍니다. 불린 당면도 잘게 잘라서 두 컵 준비해 줍니다. 대파는 반으로 가르고 송송 썰어 한 컵 준비해 줍니다. 비계가 섞인 간 돼지고기 한 컵을 먼저 넣어주고 잘게 자른 신김치 두 컵을 넣어줍니다. 잘게 썬 불린 당면 두 컵을 넣어줍니다. 송송 썬 대파 한 컵도 넣어줍니다. 잘게 썬 부추 한 컵은 취향에 따라 넣어줍니다. 그리고 간 마늘 한 숟갈, 굵은 고춧..

[레시피] 백종원 게살 냉라면 만들기 + 무파마 라면 요리 여름에 시원한 라면으로게살 냉라면을 한번 만들어 볼까요? [ 무파마로 게살 냉라면 만들기 ] 먼저 오이 반 개를 최대한 얇게 채 썰어줍니다. 청양고추 한 개도 얇게 썰어줍니다. 냉라면 양념 냉국에는라면스프 한 봉, 후첨양념스프 한 봉, 설탕 두 숟갈, 만능맛간장 두 숟갈, 식초 두 숟갈, 물 한 컵을 넣어 섞어줍니다. 그리고 게맛살은 잘게 뜯어줍니다.양념냉국에 썰어 놓은 채소 일부를 넣어줍니다. 무파마 면을 삶아주고 찬물에 헹궈줍니다.그리고 면 위에 시원한 양념냉국을 부어줍니다. 그 위에 썰어놓은 오이, 게맛살, 청양고추를 올리고 송송 썰어놓은 쪽파까지 얹으면 게살 냉라면 완성입니다!! 출처 _ 집밥 백선생 3 ▼▽▽매일매일 레시피 정보 받아보기..

[레시피] 백종원 냉라면 만들기 + 여름별미 냉라면 여름별미인 냉라면 만드는법을 소개합니다~^^ [ 냉라면 만들기 ] 먼저 콩나물 한 주먹을 준비해줍니다. 양파 1/4개를 얇게 썰어줍니다. 그리고 볼에 라면 스프 한 봉을 넣어주고 만능맛간장 두숟갈도 넣어줍니다. ▶ 만능맛간장 만드는법 보러가기 설탕 두 숟갈도 넣어줍니다. 그 다음, 식초 두 숟갈, 물 한 컵을 넣어주면 소스 완성입니다~~ ☆ 얼음을 넣지 않고 차가운 물만 넣을 경우 물은 한 컵 반 이상 넣어야 합니다. 그리고 청양고추 두 개를 송송 썰어줍니다. 끓는 물에 면과 콩나물, 양파를 넣고 삶아 준 다음,찬물에 헹궈줍니다. 양념냉국에 얼음을 넣고 면에 양념 냉국을 부어주기만 하면냉라면 완성입니다!! 이렇게 간단하게 시원한 냉라면이 완성되었습니다~..

[레시피] 색다른 라면요리법 + 백종원 어묵비빔면 만드는법 색다른 라면요리를 원한다면?매콤한 어묵 비빔면을 만들어 볼 수 있습니다. 어떤 라면이든 상관없이 만들 수 있습니다. [ 어묵 비빔면 만드는법 ] 먼저, 새송이 버섯 한 개와 어묵 한 장을 준비합니다. 라면 양에 비해 재료를 너무 많이 넣으면 라면 스프 양이 모자라 싱거워질 수 있으니 주의해야합니다. 어묵과 새송이 버섯은 얇게 채 썰어 준비해 줍니다. 파기름을 내기 위해 대파를 송송 썰어줍니다. 물이 끓으면 라면 면과 후레이크를 탈탈 털어 넣어줍니다. 새송이 버섯과 어묵도 면과 함께 넣어 끓여줍니다. 삶은 면을 꺼내 얼음물에 퐁당 담가 씻어줍니다. 그리고 비빔장을 만들어 줍니다. 비빔장은 라면스프 한 봉과 굵은 고춧가루 반 숟갈, 설탕 한 숟갈, ..

[레시피] 백종원 맛간장 비빔국수 양념장 만드는법 + 김치비빔국수 + 당면국수 백선생이 알려주는 3가지 비빔국수 레시피를 소개합니다~^^ [ 맛간장 비빔국수 레시피 ] 먼저 야채를 손질해주는데요~돼지호박이나 애호박중에 아무거나 사용해도 됩니다.오늘은 애호박 보다 아삭한 식감의 돼지호박을 사용할 겁니다. 비빔국수 3인분 기준으로 양파 한개를 채 썰어줍니다. 그리고 당근 반 개를 채 썰어줍니다. 돼지호박 1/4개도 채 썰어줍니다. 만능맛간장 속 표고버섯을 잘게 썰어줍니다.그러면 고기의 맛과 식감을 느낄 수 있습니다. ▶ 만능맛간장 만드는법 보러가기 먼저 불을 켠 후 팬에 식용유를 두르고 팬이 달궈지면 채 썬 양파를 넣어줍니다. 그리고 양파 위에 후춧가루를 톡톡 뿌려줍니다. 양파가 어느정도 익으면 채 썬 당근..

[레시피] 백종원 미역오이냉국 만드는법 여름에 시원하게 먹을 수 있는 미역오이냉국 만드는법을 소개합니다!^^ [ 미역오이냉국 만드는법 ] 먼저 불린 미역을 물에 헹궈줍니다.불린 미역을 가열 없이 조리할 경우 한 번 헹궈주면 비린내 제거에 도움이 됩니다. 물에 헹국 불린 미역은 물기를 꼭~ 짜서 약 두 컵 정도 준비합니다.그리고 불린 미역을 먹기 좋게 한입 크기로 잘라줍니다. 그 다음, 오이도 반 개정도 채 썰어줍니다. 청양고추도 두 개 송송 썰어주고 양파 반 개도 채 썰어줍니다. 곱게 썰수록 채소 본연의 맛과 향이 냉국에 더 잘 스며듭니다. 색감 담당 홍고추도 어슷 썰어줍니다. 불린미역에 식초 반컵정도 넣어줍니다. 새콤한 맛을 올려주고 미역 비린내는 없애주는 역할을 합니다. 그리고 간 마늘 한 숟갈, 설..

[레시피] 백종원 수박껍질무침 만드는법 + 수박껍질 요리 활용법 여름에 시원한 수박을 먹고 남은 수박껍질을 활용한 요리법을 소개합니다~ ▶[레시피] 수박주스 만드는법 + 수박 자르는 방법 보러가기 [ 수박껍질무침 만드는법 ] 수박껍질을 모아놓습니다. 먼저 딱딱한 겉껍질은 감자칼로 벗겨줍니다. 도마위에 수박껍질을 올려놓고 손으로 고정한 뒤 껍질을 벗기면 더 쉽고 안전합니다.하지만 나무 도마의 경우 틈새에 여러 냄새가 배어 있으니 추천하지는 않습니다. 수박껍질을 먹기 좋은 길이로 썬 다음 얇게 채 썰어줍니다. 수박껍질에 소금 한 숟갈 반을 넣고 절여줍니다. 소금에 절이는 시간은 약 15분 입니다. 절인 후 간을 봤을 때 짜다면 물에 헹궈서 짜주면 됩니다. 재료 - 절인 수박껍질, 참기름, 쪽파, 통깨, 액젓..