푸드 스크랩북

[레시피] 찌개종류 + 소고기버섯찌개 만드는법 조미료 없이!! 육수 없이!!맛있고 건강한 소고기 버섯찌개 만드는 법을 소개합니다!! [ 소고기 버섯찌개 황금레시피 ] 재료 - 소고기, 감자, 양파, 두부, 애호박, 말린 표고버섯, 느타리버섯, 팽이버섯, 고추장, 고춧가루, 다진마늘, 소금, 멸치액젓 1. 감자, 애호박, 양파, 두부를 한입 크기로 썰어줍니다. 2. 건 표고버섯은 미지근한 물에 10분 정도 불려줍니다.불려 놓은 표고버섯은 물기를 빼서 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 3. 소고기는 얇게 썰어 키친타올에 핏물을 제거해 줍니다. ★양념장 만들기고추장 1큰술, 고춧가루 3큰술, 소금 1/4큰술, 다진마늘 1큰술, 표고버섯 우린물( 좀전에 말린 표고버섯 불린 물 )을 섞어 양념장을 만들어줍니다...

[레시피] 해파리냉채 무쌈말이 초보 집들이 음식 만드는법 + 소스만들기 초간단으로 만들 수 있는 해파리냉채 무쌈말이입니다.초보 새댁의 집들이 음식으로도 너무 좋고파티에도 어울리는 핑거푸드입니다. 앞서 만든 해파리냉채 재료로 무쌈말이 요리도 만들어보세요!! ▶ 해파리냉채 겨자마늘소스 만드는법 보러가기 [ 해파리냉채 무쌈말이 레시피 ] '1. 무쌈에 손질한 채소를 올린 후 돌돌 말아 데친 부추로 묶어줍니다. 부추가 가장 맛있는 5월!!부추를 활용하여 쌈을 묶어주면 먹기도 좋고 보기에도 좋습니다~ 2. 소스는 그릇에 담아 찍어 먹을 수 있게 준비합니다. [ 해파리 냉채 무쌈말이 레시피 요약 ] 재료 -해파리 냉채, 무쌈, 부추 1. 무쌈에 손질한 채소를 올린 후 돌돌 말아 데친 부추로 묶어준다.2. 소스는 그..

[레시피] 해파리냉채 겨자마늘소스 만드는법 초간단 손님상 요리로 좋은 해파리냉채 만드는법을 소개합니다~^^ [ 해파리 냉채 레시피 ] 재료 - 해파리, 달걀, 오이, 당근, 파프리카, 겨자, 다진마늘, 식초, 설탕, 소금 1. 해파리는 찬물에 다섯 번 헹궈준 후 물기를 뺍니다. 찬물에 담가 염분기를 빼줘야 짠맛과 쓴맛은 사라지고 꼼꼼히 헹궈내 모래 등 잔여물을 씻어주어야 합니다. 2. 찬물에 헹궈낸 해파리는 따뜻한 물에 데친 다음 찬물에 담가둡니다. 해파리는 너무 뜨거운 물에 데칠 경우 질겨지기 때문에 따뜻한 물에서 약간만 데쳐주면 쫄깃한 식감을 살릴 수가 있습니다. 3. 파프리카, 오이, 당근, 달걀지단은 채 썰어둡니다. 4. 식초 1컵, 설탕 1/2컵, 겨자 1/2큰술, 마늘 1/2컵, 소금 1/2큰..

[레시피] 마늘 불고기덮밥 만드는법 + 초간단 불고기 요리 앞서 만든 마늘 불고기로 간단하게 마늘 불고기 덮밥 요리로 응용해 만들 수 있습니다. ▶ 마늘 불고기 만드는 법 보러가기 [ 마늘 불고기 덮밥 레시피 ] 1. 그릇에 밥을 고루 펴 줍니다. 2. 달걀 2개에 소금, 후추 간을 하여 달걀물을 만듭니다. 3. 팬이 달궈지면 불고기를 올린 후 익힙니다. 불고기는 미리 만들어 두었다가 1인분씩 소분해서 얼려두면 꺼내서 바로 구워 먹기 좋습니다. 4. 불고기가 반 쯤 익으면 달걀물을 부어 익힙니다. 5. 밥 위에 올려 마무리하면초간단 요리 마늘 불고기 덮밥이 완성됩니다!! [ 마늘 불고기 덮밥 레시피 요약 ] 재료 - 마늘 불고기, 밥, 달걀, 소금, 후추 1. 접시에 밥을 고루 펴 준다.2. 달걀 2개에..

[레시피] 불고기 양념 황금레시피 + 10분만에 불고기 만드는법 불고기를 오랜시간 재우지 않고10분만에 완성하는 초간단 마늘 불고기 만드는 법을 소개합니다~^^ [ 마늘 불고기 레시피 ] 재료 - 불고기용 소고기, 진간장, 다진마늘, 참기름, 설탕, 후추 소고기 등심 부위는 씹을수록 지방이 우러나와 불고기의 구수한 맛이 배가 됩니다. 1. 얇게 썬 소고기 등심을 키친타월로 감싸 핏물을 제거합니다. 소고기의 핏물을 제거하지 않으면 텁텁한 맛이 나니 꼭 키친타월에 감싸 핏물을 제거해줍니다. 2. 핏물을 제거한 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 3. 간장 1, 다진마늘 1, 설탕 1, 참기름 1 비율에 후추를 약간 섞어 양념장을 만듭니다. 간단하게 만드는 불고기 양념 황금레시피입니다. 4. 핏물을 제거한 소고..

[레시피] 백종원 초간단 소고기 장조림 만드는법 빠르고 간단하게 만들 수 있는 소고기 장조림 만드는법을 소개합니다~^^ [ 장조림 레시피 ] 불고기용 얇은 소고기를 반으로 잘라준 뒤 채 썰듯이 가위로 잘라줍니다. 만능맛간장 한컵과 만능맛간장 표고버섯도 잘게 손질해서 준비합니다. ▶ 만능맛간장 만드는 법 보러가기 물은 반 컵만 준비합니다.새송이버섯, 통마늘, 꽈리고추는 기호에 따라 선택해 준비합니다. 통마늘 한 주먹을 큼직하게 반 토막으로 잘라줍니다. 새송이버섯 한개는 잘게 썰어줍니다.간장을 잘 빨아들이기 때문에 작게 썰어주어야 합니다. 꽈리고추는 먹기 좋은 크기로 듬성듬성 썰어줍니다. 팬에 만능맛간장과 물을 넣어줍니다. 아까 잘게 썬 소고기를 넣어줍니다. 소고기는 뭉치지 않게 잘 풀어주면서 끓여주어야 합..

[레시피] 백종원 소불고기 황금레시피 + 초간단 소불고기 만드는법 숙성없이 바로 먹을 수 있는 초간단 소불고기 만드는법을 소개합니다~ [ 소불고기 레시피 ] 먼저 대파를 송송 썰어줍니다. 불고기용 소고기 500g을 가위로 큼직하게 잘라줍니다.소고기를 볼에 담아 가위로 잘라주면 도마에 기름기가 묻지 않고 간편하게 자를 수 있습니다. 여기에 설탕 네 숟갈을 넣어주세요!설탕을 제일 먼저 넣어야 소고기에 단맛이 잘 뱁니다.설탕 대신에 올리고당, 물엿, 꿀을 넣어도 좋습니다.꿀을 사용할 땐 아카시아 꿀을 넣으면 부드러운 식감과 은은한 향을 더할 수 있어 휠씬 맛있습니다. 간 마늘 두 숟갈 넣어주고 썰어둔 대파 한 주먹도 넣어줍니다. 액젓 네 숟갈을 넣어줍니다.열을 가하면 액젓의 비린내는 날라가니 걱정할 필요가 없..

[레시피] 쭈삼볶음 레시피 + 10분 초간단 요리 전자레인지로 10분안에 할 수 있는 초간단 요리쭈삼볶음 만드는 법을 소개합니다~ 전자레인지 요리에는 기름기가 적은 고기를 사용하면 느끼하지 않고 식감도 잘 유지됩니다. [ 쭈삼볶음 레시피 ] 재료 - 주꾸미, 삼겹살, 고추장 1, 맛술 1, 설탕 1, 고춧가루 2, 다진마늘 1, 설탕 1, 매실액 1, 후추 1. 간장, 설탕, 고춧가루, 후추, 다진마늘, 매실액, 고추장을 섞어 양념장을 만듭니다. 손질한 주꾸미는 물기를 제거합니다.전자레인지 조리시 작게 잘라야 쉽게 익습니다. 2. 주꾸미, 돼지고기, 대파, 양념장을 넣고 비벼줍니다. 전자레인지에 4분씩 두번 총 8분을 가열하면쭈삼볶음 완성입니다!! [ 쭈삼볶음 레시피 요약 ] 재료 - 주꾸미, 삼겹살, ..

[레시피] 인절미 토스트 만들기 집에서 간단하게 전자레인지로 인절미 토스트 만드는 법을 소개합니다~ [ 인절미 토스트 레시피 ] 재료 - 꿀, 버터, 식빵 2장, 아몬드 한줌, 찹쌀가루 120g, 설탕 1숟가락, 소금 1/4숟가락, 콩가루 1컵, 뜨거운 물 1컵 1. 찹쌀가루, 소금, 설탕을 넣습니다. 2. 종이컵 1컵 분량의 뜨거운 물을 넣고 익반죽합니다. 3. 전자레인지에 1분 30초씩 두번 가열합니다. 4. 한 덩이 된 떡에 콩가루를 묻혀 인절미를 완성합니다. 5. 버터와 꿀을 30초간격으로 녹여 허니버터를 만들어줍니다. 6. 녹인 허니버터를 식빵 안쪽에 발라줍니다. 7. 잘라놓은 인절미를 식빵 위에 올리고 꿀을 뿌려줍니다. 8. 1분간 가열한 빵 위에 꿀을 뿌려줍니다. 9. 콩고물을 뿌린 식빵에 ..

[레시피] 초간단 비빔밥 만들기 + 전자렌지 요리 + 전자렌인지로 계란후라이하는법 바쁜 시간에 밥을 차려야 한다면?전자렌지만을 이용한 초간단 10분 비빔밥 만드는 법을 소개합니다~ [ 참치 보슬이 레시피 ] 먼저 통조림 참치로 간단하게 고명으로 올릴 참치 보슬이를 만들어 볼꺼예요~ 1. 수분을 제거한 참치에 간장, 설탕, 맛술을 넣고 섞습니다. 2. 평평한 그릇에 참치를 고루 펴줍니다. 3. 전자레인지에 1분간 가열합니다. 4. 1분간 가열 한 참치를 고루 섞어주고 다시 또 1분간 가열합니다. [ 비빔밥 레시피 ] 1. 볼에 찬밥을 깝니다. 2. 시금치, 당근, 양파, 느타리버섯, 표고버섯을 올려줍니다. 랩을 씌우고 공기가 순환할 수 있게 구멍을 냅니다.전자레인지로 4분간 가열합니다. [ 달걀 프라이 레..