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[레시피] 색다른 라면요리법 + 백종원 어묵비빔면 만드는법 색다른 라면요리를 원한다면?매콤한 어묵 비빔면을 만들어 볼 수 있습니다. 어떤 라면이든 상관없이 만들 수 있습니다. [ 어묵 비빔면 만드는법 ] 먼저, 새송이 버섯 한 개와 어묵 한 장을 준비합니다. 라면 양에 비해 재료를 너무 많이 넣으면 라면 스프 양이 모자라 싱거워질 수 있으니 주의해야합니다. 어묵과 새송이 버섯은 얇게 채 썰어 준비해 줍니다. 파기름을 내기 위해 대파를 송송 썰어줍니다. 물이 끓으면 라면 면과 후레이크를 탈탈 털어 넣어줍니다. 새송이 버섯과 어묵도 면과 함께 넣어 끓여줍니다. 삶은 면을 꺼내 얼음물에 퐁당 담가 씻어줍니다. 그리고 비빔장을 만들어 줍니다. 비빔장은 라면스프 한 봉과 굵은 고춧가루 반 숟갈, 설탕 한 숟갈, ..

[레시피] 삼양라면으로 비빔면 소스 만들기 그냥 라면만 끓여먹기 지겨웠다면?시원하고 매콤한 비빔면으로 만들어 먹을 수 있습니다. [ 삼양라면으로 비빔면 만드는법 ] 먼저 콩나물 한 주먹을 준비합니다. 양파는 얇게 썰어 준비해 줍니다. 물이 끓으면 면을 넣어줍니다. 후레이크도 넣어주고 콩나물과 양파도 같이 넣어 끓여줍니다. 찬물에 헹구면 면이 꼬들꼬들해지니 충분히 익혀줍니다. 면이 익으면 체에 밭쳐 물기를 제거해줍니다. 찬물이나 얼음물에 면을 헹궈줍니다. 찬물이나 얼음물에 면을 헹구면 쫄깃한 비빔면을 즐길 수 있습니다. 그리고 비빔면 소스를 만들어줄건데요~ 먼저 라면스프 한 봉을 넣어줍니다. 그리고 설탕 한 숟갈, 굵은 고춧가루 반 숟갈, 고추장 반 숟갈을 넣어줍니다. 팬에 식용유 한 숟갈과 참기름 한 숟..

[레시피] 백종원 맛간장 비빔국수 양념장 만드는법 + 김치비빔국수 + 당면국수 백선생이 알려주는 3가지 비빔국수 레시피를 소개합니다~^^ [ 맛간장 비빔국수 레시피 ] 먼저 야채를 손질해주는데요~돼지호박이나 애호박중에 아무거나 사용해도 됩니다.오늘은 애호박 보다 아삭한 식감의 돼지호박을 사용할 겁니다. 비빔국수 3인분 기준으로 양파 한개를 채 썰어줍니다. 그리고 당근 반 개를 채 썰어줍니다. 돼지호박 1/4개도 채 썰어줍니다. 만능맛간장 속 표고버섯을 잘게 썰어줍니다.그러면 고기의 맛과 식감을 느낄 수 있습니다. ▶ 만능맛간장 만드는법 보러가기 먼저 불을 켠 후 팬에 식용유를 두르고 팬이 달궈지면 채 썬 양파를 넣어줍니다. 그리고 양파 위에 후춧가루를 톡톡 뿌려줍니다. 양파가 어느정도 익으면 채 썬 당근..

[레시피] 백종원 미역오이냉국 만드는법 여름에 시원하게 먹을 수 있는 미역오이냉국 만드는법을 소개합니다!^^ [ 미역오이냉국 만드는법 ] 먼저 불린 미역을 물에 헹궈줍니다.불린 미역을 가열 없이 조리할 경우 한 번 헹궈주면 비린내 제거에 도움이 됩니다. 물에 헹국 불린 미역은 물기를 꼭~ 짜서 약 두 컵 정도 준비합니다.그리고 불린 미역을 먹기 좋게 한입 크기로 잘라줍니다. 그 다음, 오이도 반 개정도 채 썰어줍니다. 청양고추도 두 개 송송 썰어주고 양파 반 개도 채 썰어줍니다. 곱게 썰수록 채소 본연의 맛과 향이 냉국에 더 잘 스며듭니다. 색감 담당 홍고추도 어슷 썰어줍니다. 불린미역에 식초 반컵정도 넣어줍니다. 새콤한 맛을 올려주고 미역 비린내는 없애주는 역할을 합니다. 그리고 간 마늘 한 숟갈, 설..

[레시피] 백종원 수박껍질무침 만드는법 + 수박껍질 요리 활용법 여름에 시원한 수박을 먹고 남은 수박껍질을 활용한 요리법을 소개합니다~ ▶[레시피] 수박주스 만드는법 + 수박 자르는 방법 보러가기 [ 수박껍질무침 만드는법 ] 수박껍질을 모아놓습니다. 먼저 딱딱한 겉껍질은 감자칼로 벗겨줍니다. 도마위에 수박껍질을 올려놓고 손으로 고정한 뒤 껍질을 벗기면 더 쉽고 안전합니다.하지만 나무 도마의 경우 틈새에 여러 냄새가 배어 있으니 추천하지는 않습니다. 수박껍질을 먹기 좋은 길이로 썬 다음 얇게 채 썰어줍니다. 수박껍질에 소금 한 숟갈 반을 넣고 절여줍니다. 소금에 절이는 시간은 약 15분 입니다. 절인 후 간을 봤을 때 짜다면 물에 헹궈서 짜주면 됩니다. 재료 - 절인 수박껍질, 참기름, 쪽파, 통깨, 액젓..

[레시피] 수박주스 만드는법 + 수박 자르는 방법 수박은 제일 밑동을 먼저 잘라주고통수박의 껍질을 칼날로 살살 두드려줍니다. 그러면 수박이 갈라지는 현상을 방지할 수 있습니다. 그리고 수박을 반으로 잘라준 뒤수박껍질의 검은 줄을 따라 썰어줍니다. 수박껍질의 검은 줄을 따라 자르면 잘린 면에 수박씨가 일렬로 늘어서 있는 것을 볼 수 있습니다. 검은 줄을 따라 자르면 수박 씨가 바로 보이니제거하기 쉽겠죠? 주박 주스는 물 없이 수박을 믹서기에 갈아주기만 하면 됩니다. 수박씨는 먹어도 상관없으니 같이 넣어 갈아줍니다. 더 시원하게 먹고 싶다면 얼음 약간 넣어주면 좋겠죠? 취향에 맞게 슬라이스 파인애플을 넣어주어도 좋고수박주스에 단맛을 더 첨가하고 싶다면 올리고당이나 꿀을 함께 넣어 갈아주어도 좋습니다. 이렇게..

[레시피] 백종원 멕시칸 샐러드 만드는법 + 멕시칸 샐러드 소스 만들기 양배추 코울슬로 응용버젼 요리인 멕시칸 샐러드 만드는법을 소개합니다! [ 멕시칸 샐러드 만드는법 ] 우선 양배추 코울슬로를 만들어줍니다. ▶ 양배추 코울슬로 만드는법 보러가기!! 햄을 얇게 채 썰어줍니다. 당근도 잘게 채 썰어줍니다. 양배추 코울슬로에 햄과 당근을 넣고설탕 한 숟갈, 식초 한 숟갈을 넣어줍니다. 그리고 마요네즈를 취향껏 넣고 잘 비벼주면멕시칸 샐러드 완성입니다!!^^ 출처 _ 집밥 백선생 3 ▼▽▽매일매일 레시피 정보 받아보기▽▽▼ ▶ 카카오스토리에서 만나요!! ▶ 밴드에서 만나요!!▶ 인스타에서 만나요! @food0scrapbook

[레시피] 매콤한 칠리소스 만드는법 + 백종원 칠리소스 레시피 매콤한 미국식 칠리소스 만드는법을 소개합니다~^^ [ 칠리소스 레시피 ] 먼저 간 소고기 한컵을 준비합니다. 양파는 다져서 두 컵, 고춧가루 두 숟갈, 설탕 한 숟갈, 간 마늘 두 숟갈, 케첩 한 숟갈, 진간장 두 숟갈 ( 우스터소스 대체 가능 ), 스틱버터 2/3개, 커민 커민 (Cumin)이란?중국어로는 쯔란이라 불리며 톡 쏘는 자극적인 향과 매운맛을 내는 향신료입니다. 씨앗을 갈아서 사용하기도 합니다. 팬에 스틱버터와 간 소고기를 넣어줍니다. 그리고 간 마늘 두 숟갈을 넣어주고 다진 양파 두 컵을 넣어줍니다. 양파가 투명해질 때까지 볶아줍니다. 물기가 나오고 양파가 투명해지면 설탕을 넣고, 매운맛 담당 고춧가루 두 숟갈을 넣어줍니다.그리..

[레시피] 양배추 코울슬로 만들기 레시피 + 백종원 코울슬로 만드는법 양배추로 고소한 코울슬로 만드는법을 소개합니다~^^ [ 코울슬로 레시피 ] 먼저 양배추 1/4개를 얇게 채 썰어 준비합니다. 그리고 소금 한 숟갈을 넣고 양배추가 잘 절여지도록 약 25분 동안 기다립니다. 양배추가 잘 절여졌다면 물기를 손으로 꼭~ 짜줍니다. 양배추 위에 생크림 한 컵을 넣고 굵게 빻은 통후추를 적당히 넣어서 무쳐주면 됩니다. 이렇게 정말 초간단한 양배추 코울슬로가 완성되었습니다!! 출처 _ 집밥 백선생 3 ▼▽▽매일매일 레시피 정보 받아보기▽▽▼ ▶ 카카오스토리에서 만나요!! ▶ 밴드에서 만나요!!▶ 인스타에서 만나요! @food0scrapbook

[레시피] 백종원 새우 그라탕 만드는법 간단하게 새우 그라탕 만드는법을 소개합니다~^^ [ 새우 그라탕 만드는법 ] 물에 헹군 자숙새우를 담은 팬에 그레이비소스를 듬뿍 넣어줍니다. ▶ 그레이비소스 만드는법 보러가기 그 위로 따뜻한 밥을 넣어 볶아줍니다. 그리고 소금 한꼬집을 넣어줍니다. 도리아 (Doria)란?그리스 도리스 지방의 그라탕을 의미합니다. 각종 재료에 가루 치즈를 올려 구운요리이며 현재는 그라탕과 같은 의미로 쓰입니다. 전자레인지 그릇에 옮겨 담은 뒤 , 밥 위에 모차렐라치즈와 체더치즈를 얹으면 됩니다. 전자레인지에 치즈가 녹을 정도로 돌려주면고소함을 품은 새우 그라탕 완성입니다!! 출처 _ 집밥 백선생 3 ▼▽▽매일매일 레시피 정보 받아보기▽▽▼ ▶ 카카오스토리에서 만나요!! ▶ 밴드에서 ..