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[레시피] 남은 만두피 요리 + 백종원 김치피제비 만드는법 남은 만두피로 만드는 요리, 김치피제비 만드는법을 소개합니다~~ [ 김치피제비 레시피 ] 재료 - 신김치, 대파, 건멸치, 청양고추, 간마늘, 만두피 쓴맛이 나는 건멸치의 내장은 제거해주고 팬에 식용유 없이 손질한 멸치를 볶아줍니다. 볶은 멸치는 식힌 후 믹서로 옮겨 담아 갈아줍니다. 이렇게 멸치가루를 만들어서 육수를 내줍니다.멸치와 김치의 맛이 서로 잘 어우러지므로 듬뿍 넣어줍니다. 진한 색깔의 멸치 국물이 만들어졌습니다. 맛있게 익은 신김치도 먹기 좋게 잘라줍니다. 김치가 너무 시어서 군내가 날 때는 김칫소를 털어서 준비해줍니다. 청양고추 두 개를 송송 썰어주고 대파 한 대도 송송 썰어줍니다. 애호박 1/3개는 먹기 좋게 썰어줍니다. 멸치가루..

[레시피] 백종원 김치완자탕, 김치동그랑땡 만드는법 + 김치만두소 활용요리 김치만두소를 활용한 요리 두번째, 김치완자탕 만드는법을 소개합니다!! [ 김치완자탕 레시피 ] 먼저 애호박 1/4개를 얇게 썰어줍니다. 새송이버섯 한 개도 작게 썰어줍니다. 양파 반 개도 채 썰어줍니다. 그리고 팬에 물을 부어주고 채소를 넣어줍니다.간 마늘 한 숟갈도 넣어줍니다. 물이 끓어올면 원하는 만큼 김치완자볼을 넣어줍니다.김치완자볼에서 육즙과 채즙이 나와 저절로 깊은 육수가 됩니다. ▶ 김치완자볼 만드는법 보러가기 그리고 대파 한 대를 송송 썰어넣어주고 만능맛간장 여섯 숟갈을 넣어줍니다. 청양고추 두 개도 송송 썰어넣어줍니다. 마지막간은 액젓으로 해주면 됩니다. 마지막으로 후춧가루를 톡 뿌려주면김치완자탕 완성입니다!! [ ..

[레시피] 백종원 김치완자볼 만들기 + 김치만두속으로 요리하기!! 김치만두를 만들고 김치만두속이 남았다면?만두피가 없이도 요리가 가능합니다. [ 김치완자볼 레시피 ] 먼저 김치만두속에 밀가루를 넣어줍니다.밀가루의 양은 만두소가 잘 뭉펴질 만큼만 넣어주면 됩니다. ▶ 김치만두속 만드는법 보러가기 동그랗게 빚은 완자볼은 달걀물에 넣어 달걀옷을 입혀줍니다. 그리고 끓는 물에 넣어주고 익혀주기만 하면 됩니다. 만능맛간장 한 숟갈에 식초 한 숟갈은 더해 양념간장을 만들어 줍니다. 고명으로 얹을 쪽하를 송송 썰고 잘 익은 완자볼을 양념간장이 담긴 그릇에 옮겨 담아주기만 하면 완성입니다~ 그 위에 송송 썬 쪽파를 올리면김치완자볼 완성입니다!! 출처 _ 집밥 백선생 3 ▼▽▽매일매일 레시피 정보 받아보기▽▽▼ ▶ 카카..

[레시피] 백선생 초간단 김치만두 속 만들기 + 김치만두 맛있게 만드는법 집에서 초간단으로 김치만두 만드는법을 소개합니다~^^ [ 김치만두 맛있게 만드는법 ] 김치만두소 재료 - 불린 당면, 대파, 간 돼지고기, 신김치, 부추 (선택가능) 재료 - 만능맛간장, 간마늘, 굴소스, 굵은 고춧가루, 설탕, 참기름, 들깻가루 신김치는 다져서 두 컵을 준비해줍니다. 불린 당면도 잘게 잘라서 두 컵 준비해 줍니다. 대파는 반으로 가르고 송송 썰어 한 컵 준비해 줍니다. 비계가 섞인 간 돼지고기 한 컵을 먼저 넣어주고 잘게 자른 신김치 두 컵을 넣어줍니다. 잘게 썬 불린 당면 두 컵을 넣어줍니다. 송송 썬 대파 한 컵도 넣어줍니다. 잘게 썬 부추 한 컵은 취향에 따라 넣어줍니다. 그리고 간 마늘 한 숟갈, 굵은 고춧..

[레시피] 여름김치, 도라지 물김치 만드는 법 시원한 여름김치로 도라지 물김치 만드는법을 소개합니다~^^ [ 도라지 물김치 레시피 ] 재료 - 도라지, 다시마물, 영양부추, 오이고추, 청양고추, 배추, 소금, 대추, 간 고추, 다진마늘, 해파리 물김치에 들어가는 도라지는 절이면 안됩니다.생도라지를 써야 가라앉지 않아 보기에도 좋고 먹기에도 좋습니다. 1. 도라지는 어슷썰기로 영양 부추, 고추, 대추, 배추는 먹기 좋게 채 썰어 준비합니다. 2. 확독에 다시마 물을 부어가며 마른 고추를 갈아 준 뒤 다시마 물 1컵, 물 2컵, 간 고추 5개를 넣고 체에 거른 후김칫국물 2배의 물을 부어줍니다. 3. 양념 물에 소금으로 간을 한 뒤 도라지, 채소를 넣어줍니다. 액젓이 들어가면 비릿해지므로 소금으로 간을 맞춰..

[레시피] 8월 김치, 도라지 소박이 김치 만드는 법 + 도라지 요리 8월 여름 김치로 좋은도라지 소박이 만드는법을 소개합니다~^^ 도라지의 쓴맛은 노폐물 배출을 도와 염증을 완화해주고 매운맛은 혈액 순환에 도움을 줍니다. [ 도라지 소박이 레시피 ] 재료 - 도라지, 영양부추, 고추장아찌, 배추줄기, 도라지 잔뿌리, 양파, 마늘, 생강, 멸치액젓, 간장, 사과 말랭이, 홍고추, 청고추, 고추장 ★도라지 고르는 방법중간 크기로 잔뿌리가 비교적 많고 원뿌리로 갈라진 것을 고르는 것이 좋습니다. 국내산 도라지는 곧게 뻗어 있고, 수입산 도라지는 동그랗게 말려 있습니다. 시중에 파는 깐 도라지는 도라지를 물에 담가놨기 때문에 김치를 담갔을 때 물이 많이 생겨 부적절합니다. ★도라지 껍질 쉽게 벗기는 방법 도라..

[레시피] 백종원 게살 냉라면 만들기 + 무파마 라면 요리 여름에 시원한 라면으로게살 냉라면을 한번 만들어 볼까요? [ 무파마로 게살 냉라면 만들기 ] 먼저 오이 반 개를 최대한 얇게 채 썰어줍니다. 청양고추 한 개도 얇게 썰어줍니다. 냉라면 양념 냉국에는라면스프 한 봉, 후첨양념스프 한 봉, 설탕 두 숟갈, 만능맛간장 두 숟갈, 식초 두 숟갈, 물 한 컵을 넣어 섞어줍니다. 그리고 게맛살은 잘게 뜯어줍니다.양념냉국에 썰어 놓은 채소 일부를 넣어줍니다. 무파마 면을 삶아주고 찬물에 헹궈줍니다.그리고 면 위에 시원한 양념냉국을 부어줍니다. 그 위에 썰어놓은 오이, 게맛살, 청양고추를 올리고 송송 썰어놓은 쪽파까지 얹으면 게살 냉라면 완성입니다!! 출처 _ 집밥 백선생 3 ▼▽▽매일매일 레시피 정보 받아보기..

[레시피] 백종원 냉라면 만들기 + 여름별미 냉라면 여름별미인 냉라면 만드는법을 소개합니다~^^ [ 냉라면 만들기 ] 먼저 콩나물 한 주먹을 준비해줍니다. 양파 1/4개를 얇게 썰어줍니다. 그리고 볼에 라면 스프 한 봉을 넣어주고 만능맛간장 두숟갈도 넣어줍니다. ▶ 만능맛간장 만드는법 보러가기 설탕 두 숟갈도 넣어줍니다. 그 다음, 식초 두 숟갈, 물 한 컵을 넣어주면 소스 완성입니다~~ ☆ 얼음을 넣지 않고 차가운 물만 넣을 경우 물은 한 컵 반 이상 넣어야 합니다. 그리고 청양고추 두 개를 송송 썰어줍니다. 끓는 물에 면과 콩나물, 양파를 넣고 삶아 준 다음,찬물에 헹궈줍니다. 양념냉국에 얼음을 넣고 면에 양념 냉국을 부어주기만 하면냉라면 완성입니다!! 이렇게 간단하게 시원한 냉라면이 완성되었습니다~..

[레시피] 색다른 라면요리법 + 백종원 어묵비빔면 만드는법 색다른 라면요리를 원한다면?매콤한 어묵 비빔면을 만들어 볼 수 있습니다. 어떤 라면이든 상관없이 만들 수 있습니다. [ 어묵 비빔면 만드는법 ] 먼저, 새송이 버섯 한 개와 어묵 한 장을 준비합니다. 라면 양에 비해 재료를 너무 많이 넣으면 라면 스프 양이 모자라 싱거워질 수 있으니 주의해야합니다. 어묵과 새송이 버섯은 얇게 채 썰어 준비해 줍니다. 파기름을 내기 위해 대파를 송송 썰어줍니다. 물이 끓으면 라면 면과 후레이크를 탈탈 털어 넣어줍니다. 새송이 버섯과 어묵도 면과 함께 넣어 끓여줍니다. 삶은 면을 꺼내 얼음물에 퐁당 담가 씻어줍니다. 그리고 비빔장을 만들어 줍니다. 비빔장은 라면스프 한 봉과 굵은 고춧가루 반 숟갈, 설탕 한 숟갈, ..

[레시피] 삼양라면으로 비빔면 소스 만들기 그냥 라면만 끓여먹기 지겨웠다면?시원하고 매콤한 비빔면으로 만들어 먹을 수 있습니다. [ 삼양라면으로 비빔면 만드는법 ] 먼저 콩나물 한 주먹을 준비합니다. 양파는 얇게 썰어 준비해 줍니다. 물이 끓으면 면을 넣어줍니다. 후레이크도 넣어주고 콩나물과 양파도 같이 넣어 끓여줍니다. 찬물에 헹구면 면이 꼬들꼬들해지니 충분히 익혀줍니다. 면이 익으면 체에 밭쳐 물기를 제거해줍니다. 찬물이나 얼음물에 면을 헹궈줍니다. 찬물이나 얼음물에 면을 헹구면 쫄깃한 비빔면을 즐길 수 있습니다. 그리고 비빔면 소스를 만들어줄건데요~ 먼저 라면스프 한 봉을 넣어줍니다. 그리고 설탕 한 숟갈, 굵은 고춧가루 반 숟갈, 고추장 반 숟갈을 넣어줍니다. 팬에 식용유 한 숟갈과 참기름 한 숟..