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[레시피] 백종원 냉라면 만들기 + 여름별미 냉라면 여름별미인 냉라면 만드는법을 소개합니다~^^ [ 냉라면 만들기 ] 먼저 콩나물 한 주먹을 준비해줍니다. 양파 1/4개를 얇게 썰어줍니다. 그리고 볼에 라면 스프 한 봉을 넣어주고 만능맛간장 두숟갈도 넣어줍니다. ▶ 만능맛간장 만드는법 보러가기 설탕 두 숟갈도 넣어줍니다. 그 다음, 식초 두 숟갈, 물 한 컵을 넣어주면 소스 완성입니다~~ ☆ 얼음을 넣지 않고 차가운 물만 넣을 경우 물은 한 컵 반 이상 넣어야 합니다. 그리고 청양고추 두 개를 송송 썰어줍니다. 끓는 물에 면과 콩나물, 양파를 넣고 삶아 준 다음,찬물에 헹궈줍니다. 양념냉국에 얼음을 넣고 면에 양념 냉국을 부어주기만 하면냉라면 완성입니다!! 이렇게 간단하게 시원한 냉라면이 완성되었습니다~..

[레시피] 색다른 라면요리법 + 백종원 어묵비빔면 만드는법 색다른 라면요리를 원한다면?매콤한 어묵 비빔면을 만들어 볼 수 있습니다. 어떤 라면이든 상관없이 만들 수 있습니다. [ 어묵 비빔면 만드는법 ] 먼저, 새송이 버섯 한 개와 어묵 한 장을 준비합니다. 라면 양에 비해 재료를 너무 많이 넣으면 라면 스프 양이 모자라 싱거워질 수 있으니 주의해야합니다. 어묵과 새송이 버섯은 얇게 채 썰어 준비해 줍니다. 파기름을 내기 위해 대파를 송송 썰어줍니다. 물이 끓으면 라면 면과 후레이크를 탈탈 털어 넣어줍니다. 새송이 버섯과 어묵도 면과 함께 넣어 끓여줍니다. 삶은 면을 꺼내 얼음물에 퐁당 담가 씻어줍니다. 그리고 비빔장을 만들어 줍니다. 비빔장은 라면스프 한 봉과 굵은 고춧가루 반 숟갈, 설탕 한 숟갈, ..

[레시피] 삼양라면으로 비빔면 소스 만들기 그냥 라면만 끓여먹기 지겨웠다면?시원하고 매콤한 비빔면으로 만들어 먹을 수 있습니다. [ 삼양라면으로 비빔면 만드는법 ] 먼저 콩나물 한 주먹을 준비합니다. 양파는 얇게 썰어 준비해 줍니다. 물이 끓으면 면을 넣어줍니다. 후레이크도 넣어주고 콩나물과 양파도 같이 넣어 끓여줍니다. 찬물에 헹구면 면이 꼬들꼬들해지니 충분히 익혀줍니다. 면이 익으면 체에 밭쳐 물기를 제거해줍니다. 찬물이나 얼음물에 면을 헹궈줍니다. 찬물이나 얼음물에 면을 헹구면 쫄깃한 비빔면을 즐길 수 있습니다. 그리고 비빔면 소스를 만들어줄건데요~ 먼저 라면스프 한 봉을 넣어줍니다. 그리고 설탕 한 숟갈, 굵은 고춧가루 반 숟갈, 고추장 반 숟갈을 넣어줍니다. 팬에 식용유 한 숟갈과 참기름 한 숟..

[레시피] 백종원 맛간장 비빔국수 양념장 만드는법 + 김치비빔국수 + 당면국수 백선생이 알려주는 3가지 비빔국수 레시피를 소개합니다~^^ [ 맛간장 비빔국수 레시피 ] 먼저 야채를 손질해주는데요~돼지호박이나 애호박중에 아무거나 사용해도 됩니다.오늘은 애호박 보다 아삭한 식감의 돼지호박을 사용할 겁니다. 비빔국수 3인분 기준으로 양파 한개를 채 썰어줍니다. 그리고 당근 반 개를 채 썰어줍니다. 돼지호박 1/4개도 채 썰어줍니다. 만능맛간장 속 표고버섯을 잘게 썰어줍니다.그러면 고기의 맛과 식감을 느낄 수 있습니다. ▶ 만능맛간장 만드는법 보러가기 먼저 불을 켠 후 팬에 식용유를 두르고 팬이 달궈지면 채 썬 양파를 넣어줍니다. 그리고 양파 위에 후춧가루를 톡톡 뿌려줍니다. 양파가 어느정도 익으면 채 썬 당근..

[레시피] 백종원 미역오이냉국 만드는법 여름에 시원하게 먹을 수 있는 미역오이냉국 만드는법을 소개합니다!^^ [ 미역오이냉국 만드는법 ] 먼저 불린 미역을 물에 헹궈줍니다.불린 미역을 가열 없이 조리할 경우 한 번 헹궈주면 비린내 제거에 도움이 됩니다. 물에 헹국 불린 미역은 물기를 꼭~ 짜서 약 두 컵 정도 준비합니다.그리고 불린 미역을 먹기 좋게 한입 크기로 잘라줍니다. 그 다음, 오이도 반 개정도 채 썰어줍니다. 청양고추도 두 개 송송 썰어주고 양파 반 개도 채 썰어줍니다. 곱게 썰수록 채소 본연의 맛과 향이 냉국에 더 잘 스며듭니다. 색감 담당 홍고추도 어슷 썰어줍니다. 불린미역에 식초 반컵정도 넣어줍니다. 새콤한 맛을 올려주고 미역 비린내는 없애주는 역할을 합니다. 그리고 간 마늘 한 숟갈, 설..

[레시피] 백종원 수박껍질무침 만드는법 + 수박껍질 요리 활용법 여름에 시원한 수박을 먹고 남은 수박껍질을 활용한 요리법을 소개합니다~ ▶[레시피] 수박주스 만드는법 + 수박 자르는 방법 보러가기 [ 수박껍질무침 만드는법 ] 수박껍질을 모아놓습니다. 먼저 딱딱한 겉껍질은 감자칼로 벗겨줍니다. 도마위에 수박껍질을 올려놓고 손으로 고정한 뒤 껍질을 벗기면 더 쉽고 안전합니다.하지만 나무 도마의 경우 틈새에 여러 냄새가 배어 있으니 추천하지는 않습니다. 수박껍질을 먹기 좋은 길이로 썬 다음 얇게 채 썰어줍니다. 수박껍질에 소금 한 숟갈 반을 넣고 절여줍니다. 소금에 절이는 시간은 약 15분 입니다. 절인 후 간을 봤을 때 짜다면 물에 헹궈서 짜주면 됩니다. 재료 - 절인 수박껍질, 참기름, 쪽파, 통깨, 액젓..

[레시피] 수박주스 만드는법 + 수박 자르는 방법 수박은 제일 밑동을 먼저 잘라주고통수박의 껍질을 칼날로 살살 두드려줍니다. 그러면 수박이 갈라지는 현상을 방지할 수 있습니다. 그리고 수박을 반으로 잘라준 뒤수박껍질의 검은 줄을 따라 썰어줍니다. 수박껍질의 검은 줄을 따라 자르면 잘린 면에 수박씨가 일렬로 늘어서 있는 것을 볼 수 있습니다. 검은 줄을 따라 자르면 수박 씨가 바로 보이니제거하기 쉽겠죠? 주박 주스는 물 없이 수박을 믹서기에 갈아주기만 하면 됩니다. 수박씨는 먹어도 상관없으니 같이 넣어 갈아줍니다. 더 시원하게 먹고 싶다면 얼음 약간 넣어주면 좋겠죠? 취향에 맞게 슬라이스 파인애플을 넣어주어도 좋고수박주스에 단맛을 더 첨가하고 싶다면 올리고당이나 꿀을 함께 넣어 갈아주어도 좋습니다. 이렇게..

[레시피] 풋고추된장무침 + 풋고추 된장 소박이 만드는법 풋고추 요리 중 하나인 풋고추 된장 소박이 만드는법을 소개합니다~^^ [ 풋고추 된장 소박이 레시피 ] 1. 재래된장 3큰술, 삶은 흰콩 1큰술, 밥 1큰술 2. 양파 1/2개, 통마늘 4개, 고춧가루 1큰술, 물 한 컵을 믹서기에 넣고 갈아줍니다. 3. 팬에 참기름을 조금 넣고, 간 고기 200g을 볶아줍니다. 4. 소고기를 어느 정도 볶아주면 만든 된장을 넣고 볶아줍니다. 발효식품인 된장에는 장에 좋은 유익균과 미생물이 풍부하고 특수한 효소를 분비해 혈전 예방, 소화 촉진, 독소 배출 효과가 있습니다. 5. 부추는 1~2cm 정도 길이로 썰고, 양파도 잘게 썰어줍니다. 6. 부추, 양파, 깨에 저염 약된장을 넣고 버무려줍니다. 7. 양념한 부추..

[레시피] 풋고추 멸치조림 만드는법 + 풋고추 요리 국수, 미역국, 조림, 나물 무침 등 간장이 들어가는 모든 요리에 사용가능한 저염만능액젓 만드는법입니다!! [ 저염만능액젓 레시피 ] 1. 멸치액젓 1컵, 물 1/3컵을 냄비에 부어줍니다. 2. 무는 조금 넣고 양파 1/4쪽, 파 1/2개를 넣고 끓여줍니다. 한 컵 정도 나올 때까지 졸여주면 저염만능액젓 완성입니다!! [ 풋고추 멸치조림 레시피 ] 재료 - 풋고추 10개, 홍고루 2개, 대파 1/2뿌리, 양파 1/2개, 멸치액젓 1컵, 물 1.5컵, 무, 굵은 멸치 풋고추는 2~3cm 정도의 크기로 잘라줍니다. 1. 풋고추, 홍고추, 양파를 얇게 썰어 준비해줍니다. 2. 팬에 기름기 없이 멸치를 볶아줍니다. 멸치를 볶아주면 비린내를 잡을 수 있습니다. ..

[레시피] 여름별미 김치 풋고추물김치 만드는법 풋고추에는 비타민 C와 베타카로틴 성분이 풍부해 체내 독소, 중금속 배출에 도움을 줍니다. 모양도 예쁘고 시원한 풋고추 물김치 만드는법을 소개합니다~^^ [ 풋고추 물김치 레시피 ] 1. 풋고추의 꼭지는 남겨둔 채로 배를 갈라 씨를 발라냅니다. 2. 무와 당근을 채썰어 준비해줍니다. ★ 무가 이뇨작용을 도와, 소변을 통한 독소 배출을 돕고 니코틴 독소를 해독하는 데 도움을 줍니다. 3. 멸치 액젓 1큰술, 새우젓 2큰술, 설탕 1/2컵을 넣고 버무려줍니다. 4. 씨를 발라낸 풋고추 속에 고명을 넣어줍니다. 5. 배, 양파, 마늘을 믹서기에 갈아 고운 보자기로 꼭~ 짜서 즙을 준비해줍니다. 6. 찹쌀가루 1스푼과 물 2컵을 넣어 찹쌀풀을 만들어줍니다. 7. 믹..