푸드 스크랩북

집에서 5분만에 김부각 만드는법 + 김부각 튀기기 집에서 간단하고 빠르게 김부각 만드는법을 소개합니다~^^ [ 5분 김부각 만드는법 ] 1. 찹쌀가루와 물을 1:3 비율(소주컵 70ml 기준) 로 넣고 잘 저어준 뒤 전자레인지에 1분간 돌려줍니다. 찹쌀가루와 물은 용량에 상관없이 비율을 잘 맞춰주어야 합니다. 전자레인지의 출력이 가정마다 다르므로 돌리는 시간은 조절해줍니다. 찹쌀풀이 너무 묽으면 김의 바삭한 식감이 안나고 되작하면 잘 마르지 않습니다. 2. 찹쌀풀에 소금 한 꼬집 넣어 간 해줍니다. 찹쌀풀이 따뜻해서 굵은 소금을 넣어도 잘 녹습니다. 3. 김밥용 김 반만 찹쌀풀을 바르고 반으로 접어줍니다. 김을 여러번 접거나 여러장 겹치면 잘 마르지 않고 시간이 오래 걸리니 주의해야 합니다. 4. 반으로..

노오븐 컵빵 만들기 + 전자레인지로 종이컵 계란빵 만들기 냉동실에 방치되어 있는 식빵, 자투리 식빵 등을 활용하여 노오븐 컵빵 만드는법을 소개합니다~^^ [ 노오븐컵빵 만들기 ] 먼저 양파 한 개를 잘게 다져 준비합니다. 달걀 세 개를 볼에 담고 풀어줍니다. 볼에 버터 한 숟갈을 담고 마요네즈 다섯 숟갈을 넣어줍니다. 설탕 두 숟갈과 소금 한 꼬집, 잘게 다진 양파와 통조림 옥수수 세 숟갈을 넣어줍니다. 그 위에 미리 풀어둔 달걀물을 넣어줍니다. 다른 재료들을 충분히 섞은 후 달걀물을 넣어야 반죽이 뭉치지 않습니다! 모차렐라치즈도 넉넉히 넣어줍니다. 식빵을 잘게 뜯어 반죽에 넣어줍니다. 반죽의 양은 식빵이 촉촉하게 적셔질 정도가 적당합니다. 단, 식빵을 너무 으깨면 안됩니다. 종이컵 안에 빵반죽을 1/3..

[레시피] 전자레인지로 소 갈비찜 만드는법 + 초스피드 요리 면역력에 좋은 소 갈비찜 소고기에 들어있는 아연이 면역력을 높여 여름철 면역력이 떨어지기 쉬운 어린아이, 노약자에게 좋은 음식입니다. 초스피드로 18분만에 만들 수 있는 전자레인지 소 갈비찜 만드는법을 소개합니다~^^ [ 소 갈비찜 레시피 ] 재료 - 소고기 500g (갈비찜용), 당근 1/2개, 대파 1/2개, 양파 1/2개, 사과 1/2개, 청주 2숟가락, 후추 조금, 소금 조금, 청주 종이컵 반 컵, 설탕 종이컵 1/4컵 1. 소갈비에 청주와 설탕 2:1 비율로 넣고 물을 부어 3분 재어둡니다. 청주는 잡내를 없애고 설탕은 삼투압 현상으로 핏물이 빠르게 빠집니다. 2. 파와 당근을 큼직하게 썰어줍니다. 3. 간장 8T, 설탕 1T, 맛술 ..

[레시피] 전자레인지로 콩국수 만드는법 + 전자레인지 콩삶기 방법 조직이 단단해 체내로 잘 흡수되지 않는 콩 단백질은 두부나 콩국수로 갈아 만들면 조직이 작아져 흡수율이 상승합니다. 전자레인지로 15분만에 만드는 콩국수 레시피를 소개합니다~^^ [ 콩국수 레시피 ] 재료 - 백태 콩 130g, 소면 130g, 소금 조금, 통깨 1T, 땅콩 1T, 오이, 토마토 1. 잘 씻은 콩에 소금을 짤 정도로 많이 넣고 콩의 두배 정도 뜨거운 물을 부어 전자레인지에 5분 가열합니다. 콩을 삶을 때 소금을 넣으면 콩의 단백질 글리신이 소금에 녹아 조직이 연하게 돼 빨리 불려집니다. 실온에서 9 시간 불려야 되는 콩을 전자레인지를 사용하면 5분만에 불릴 수 있습니다. 2. 찬물을 부어 껍질을 제거해줍니다. 3. 껍질을 ..

[레시피] 전자레인지 잡채 만드는법 + 초간단 10분 요리 전자레인지로 10분만에 잡채 만드는법을 소개합니다~^^ [ 닭가슴살 잡채 만드는법 ] 재료 - 당면 60g, 닭가슴살, 양파 1/4개, 당근 1/4개, 시금치 50g, 표고버섯 2개, 간장, 참기름, 설탕, 깨소금, 후추 ★ 여름 보양식 닭가슴살 닭가슴살의 이미다졸 다이펩타이드 성분이 여름철 피로 예방과 회복에 도움을 줍니다. 1. 뜨거운 물에 당면을 10분간 불려놓고 닭가슴살을 잘라 간장과 맛술, 소금, 후추를 넣고 재워둡니다. 2. 간장, 설탕, 깨소금, 참기름을 넣고 양념장을 만들어줍니다. 3. 불린 당면은 탱탱한 면발을 위해 찬물로 살짝 헹궈 주고 볼에 당면을 맨 밑에 깔고 닭가슴살, 버섯, 양념장, 당근, 양파 순으로 넣어 전자레인지에 ..

[레시피] 백종원 새우 그라탕 만드는법 간단하게 새우 그라탕 만드는법을 소개합니다~^^ [ 새우 그라탕 만드는법 ] 물에 헹군 자숙새우를 담은 팬에 그레이비소스를 듬뿍 넣어줍니다. ▶ 그레이비소스 만드는법 보러가기 그 위로 따뜻한 밥을 넣어 볶아줍니다. 그리고 소금 한꼬집을 넣어줍니다. 도리아 (Doria)란?그리스 도리스 지방의 그라탕을 의미합니다. 각종 재료에 가루 치즈를 올려 구운요리이며 현재는 그라탕과 같은 의미로 쓰입니다. 전자레인지 그릇에 옮겨 담은 뒤 , 밥 위에 모차렐라치즈와 체더치즈를 얹으면 됩니다. 전자레인지에 치즈가 녹을 정도로 돌려주면고소함을 품은 새우 그라탕 완성입니다!! 출처 _ 집밥 백선생 3 ▼▽▽매일매일 레시피 정보 받아보기▽▽▼ ▶ 카카오스토리에서 만나요!! ▶ 밴드에서 ..

[레시피] 치즈과자 만들기 + 초간단 간식 만드는법 전자레인지를 이용해서 초간단 간식, 치즈과자 만들기를 소개합니다~^^ [ 치즈과자 만들기 레시피 ] 1. 슬라이스 치즈를 16등분 합니다. 반드시 종이호일에 치즈를 올려야 눌어 붙지 않은 과자로 변신합니다. 2. 조각낸 치즈 위에 파슬리 가루를 뿌려줍니다. 3. 전자레인지에 2분 가열하면 치즈과자 만들기 완성입니다!! 정말 간단해서 아이 간식으로 만들어 주어도 좋고,밤에 술안주로 간단하게 만들어도 좋을 것 같습니다^^ [ 치즈과자 만들기 레시피 요약 ] 재료 - 슬라이스 치즈, 파슬리 가루 1. 치즈를 16조각으로 자른다.2. 평평한 접시에 종이호일을 깔고 치즈를 올린다.3. 파슬리 가루로 장식한다.4. 전자레인지에 2분간 가열한 후 꺼내 50초 식힌다..

[레시피] 깻잎찜 만드는법 + 3분 전자레인지 요리 전자레인지로 3분만에 만드는 반찬, 깻잎찜 만드는법을 소개합니다~^^ [ 깻잎찜 만드는법 ] 1. 간장, 설탕, 매실액, 다진마늘, 고춧가루, 물을 넣고 섞어줍니다. 2. 깻잎 3장 겹쳐 그릇에 올리고 양념을 바릅니다.다시 3장 얹고 다시 양념장을 바릅니다.계속 반복해줍니다. 깻잎 30장 정도가 적당합니다. 한번에 많은 양을 하면 실패할 확률이 높아집니다. 랩을 씌워 전자레인지에 2분 가열하면초간단 3분 깻잎찜 완성입니다!! [ 깻잎찜 만드는법 레시피 요약 ] 재료 - 깻잎, 간장, 고춧가루, 설탕, 매실액, 다진마늘, 물 1. 깻잎을 촉촉하게 물에 적십니다.2. 양념 재료를 모두 섞어줍니다.3. 깻잎 3장을 깔고 양념을 바릅니다.이과정을 반복해줍니다...

[레시피] 12분 갈치조림 + 전자레인지 요리 레시피 12분만에 빠르게 만들 수 있는 갈치조림 레시피를 소개합니다~^^ [ 갈치조림 황금레시피 ] 재료 - 갈치, 감자, 양파, 대파, 청홍고추, 물, 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진마늘, 맛술 1. 깨끗하게 씻은 감자를 얇게 썰어줍니다. 익는 시간 때문에 두께가 중요합니다.전자레인지로 조리 시 0.5cm 정도의 두께로 감자를 얇게 썰어줘야 골고루 익습니다. 감자는 전자레인지에 초벌로 2분정도 익혀줍니다. 전자레인지에서 잘 익도록 대파, 양파, 고추도 얇게 썰어 준비합니다. 2. 고춧가루, 설탕, 간장, 다진마늘, 고추장, 맛술, 물을 넣고 잘 섞어서 양념장을 만듭니다. 전자레인지로 조리시 재료의 수분이 양념을 싱겁게 만들 수 있으니 양념을 진하게 ..

[레시피] 백선생 떠먹는 치즈순대 만들기 + 전자레인지 요리 전자레인지만 있으면 요리 가능한떠먹는 치즈 순대 만드는법을 소개합니다~^^ [ 떠먹는 치즈순대 레시피 ] 순대를 썰어줍니다. 재료 - 순대, 우스터소스, 케첩, 간마늘, 굵은 고춧가루우스터소스가 없을 땐 진간장, 식초, 설탕을 섞어서 사용하면 됩니다. 굵은 고춧가루 반 숟갈, 케첩 세숟갈, 진간장 두숟갈, 식초 1/3숟갈, 간마늘 반숟갈, 설탕 반숟갈을 넣고 섞어줍니다. 쪽파 한주먹과 청양고추 두개를 썰어줍니다. 썰어둔 쪽파와 청양고추를 절반만 양념장에 넣어줍니다. 분식집에서 파는 순대를 사용할 경우 모양이 풀어질 수 있으니 조심해야합니다!! 순대와 양념장을 잘 버무린 후 전자레인지 그릇에 옮겨줍니다. 모짜렐라 치즈와 매콤한 맛을 더해줄 청양고..