김밥 맛있게 싸는 방법 + 김밥 예쁘게 싸는 법 + 김밥 마는 방법
백선생이 알려주는 김밥 예쁘게 잘 마는 방법을 소개합니다~^^
[ 김밥 맛있게 싸는 방법 ]
김밥의 기본 재료인 밥, 단무지, 우엉, 게맛살, 달걀지단, 당근, 시금치, 햄을 준비해 줍니다.
김밥에서 제일 중요한 건!
바로~ 밥에 밑간을 해주는 것입니다.
밑간만 잘 되면 김밥은 거의 성공적이라고 할 수 있는데요~
밑간은 개인의 취향에 맞게 밥만 먹었을 때에도 맛있는 정도로 해주면 됩니다.
소금 한 꼬집에 참기름 살짝,
취향에 맞게 깨소금도 뿌려주면 됩니다.
숟가락이나 주걱을 세워서 섞어주면 밥이 으깨지거나 뭉치지 않고 간이 잘 밴답니다.
밥은 야구공 크기만하게 잡고
김의 2/3정도에 밥을 올려 얇게 골고루 펼쳐줍니다.
얇게 잘 펼쳐주는 것이 중요합니다!!
밥위에 김밥 재료들을 놓아줍니다.
그리고 밥이 서로 만나는 부분을 집중해서 눌러주면 김밥을 싸줍니다.
김 끝부분은 밑으로 가게 놔두면 밥과 재료에서 수분이 나와 밥풀 없이도 잘 붙습니다!!
★ 김밥 예쁘게 싸는 법
1. 야구공 크기의 밥을 김의 2/3 정도에 얇게 펴줍니다.
2. 펼친 밥의 끝과 끝이 맞닿게 붙여줍니다.
3. 둥글게 말아 모양을 잡아주고 김 끝부분이 아래로 가게 해서 잠시 놔둡니다.
참기름을 살짝 덜어 김밥 위에 싹싹 발라줍니다.
참기름을 바르면 김밥에 윤기도 나고 자르는 것도 한결 수월해 집니다.
밥을 처음에 골고루 얇게 펴지 않으면 김밥을 완성했을 때 동그란 모양이 나오지 않을 수 있습니다.
이제 잘 만 김밥을 썰어주기만 하면 되겠죠?
이렇게 기본 김밥이 완성되었습니다!!
출처 _ 집밥 백선생 3
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