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[레시피] 대패삼겹살 요리 + 대패삼겹살파채볶음 만드는법
만능 비빔장을 이용한 대패 삼겹살 파채 볶음 만드는법을 소개합니다~^^
[ 대패 삼겹살 파채 볶음 레시피 ]
재료 - 대패 삼겹살 500g, 대파 2뿌리, 양배추, 양파 1/2개, 꽃소금, 참기름, 통깨, 고춧가루
파채를 썰 때는 파를 세로로 길게 갈라 2~3번 말아 접어 썰면 간편합니다.
색감을 살리기 위해 파채의 녹색 부분도 함께 잘라주면 더 좋습니다.
1. 파, 양배추, 양파를 채 썰어 준비해 줍니다.
2. 달군 프라이팬에 대패 삼겹살을 넣고 구워줍니다.
3. 고기가 어느 정도 익으면 준비된 채소의 반만 넣어줍니다.
만능 비빔장의 맛을 살리기 위해 고기의 밑간을 하지 않고 구워주는 것이 좋습니다.
4. 만능 비빔장은 1/2정도 넣고 볶아줍니다.
5. 남은 채소에 고춧가루와 참기름을 섞어 고기에 올려준 뒤 만능 비빔장을 뿌려주면 완성입니다.
이렇게 초간단으로 하는 요리
대패 삼겹살 파채 볶음이 완성되었습니다!!
출처 _ 살림 9단의 만물상
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