푸드 스크랩북

집에서 10분만에 뽀얀국물 황태국 끓이는 방법 + 황태 요리 집에서 10분만에 소고기 황태국 끓이는 법을 소개합니다~^^ 명태보다 황태는 아미노산이 24배, 단백질이 4배, 칼슘이 10배, 철분이 6배 더 많습니다.북어 (2개월) 보다 황태 (3~4개월)에 해독성분이 더욱 풍부해 황태를 활용하는 것이 더 좋습니다. [ 황태국 끓이는 방법 ] 재료 - 황태채, 소고기, 무, 대파, 홍고추, 들기름, 간마늘, 국간장, 젓갈, 소금 1. 무 작은 반토막, 소고기 (50g), 대파 1대, 홍고추 1개는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 줍니다. 10분 만에 끓여야 하니까 무는 얇게 썰어주어야 합니다. 2. 종이컵 4~5컵 분량에 황태 채 한 줌 70g을 넣고 불려줍니다. 시중에서 판매되는 찢어진 황태 채를 사용하면..

초간단 장조림 황금레시피 + 집에서 10분만에 장조림 만드는법 + 장조림반찬 집에서 10분만에 할 수 있는 초간단 장조림 반찬 만드는법을 소개합니다~^^ [ 장조림 황금레시피 ] 재료 - 다시마, 새송이버섯, 꽈리고추, 간장, 청주, 설탕, 맛술, 소고기 1. 냄비에 간장과 물을 1:1 비율로 넣어줍니다. 2. 다시마 2장과 맛술, 청주를 2큰술씩 넣고 설탕 2큰술 반을 넣어준 뒤 저어줍니다. 간장 끓일 때 다시마가 들어가야 잡내도 잡아주고 깊은 맛을 내줍니다. 3. 불고깃감 소고기를 5~8mm 정도로 도톰하게 준비해 줍니다.그리고 8mm 두께로 채 썰어 줍니다. 익으면 고기가 쪼그라들기 때문에 큼직하게 썰어주시는 것이 좋습니다. 4. 소고기를 키친타월로 감싸 꾹꾹 눌러 핏물을 제거 후 2~3분 정도 냅..

[레시피] 전자레인지 잡채 만드는법 + 초간단 10분 요리 전자레인지로 10분만에 잡채 만드는법을 소개합니다~^^ [ 닭가슴살 잡채 만드는법 ] 재료 - 당면 60g, 닭가슴살, 양파 1/4개, 당근 1/4개, 시금치 50g, 표고버섯 2개, 간장, 참기름, 설탕, 깨소금, 후추 ★ 여름 보양식 닭가슴살 닭가슴살의 이미다졸 다이펩타이드 성분이 여름철 피로 예방과 회복에 도움을 줍니다. 1. 뜨거운 물에 당면을 10분간 불려놓고 닭가슴살을 잘라 간장과 맛술, 소금, 후추를 넣고 재워둡니다. 2. 간장, 설탕, 깨소금, 참기름을 넣고 양념장을 만들어줍니다. 3. 불린 당면은 탱탱한 면발을 위해 찬물로 살짝 헹궈 주고 볼에 당면을 맨 밑에 깔고 닭가슴살, 버섯, 양념장, 당근, 양파 순으로 넣어 전자레인지에 ..

[레시피] 마늘 불고기덮밥 만드는법 + 초간단 불고기 요리 앞서 만든 마늘 불고기로 간단하게 마늘 불고기 덮밥 요리로 응용해 만들 수 있습니다. ▶ 마늘 불고기 만드는 법 보러가기 [ 마늘 불고기 덮밥 레시피 ] 1. 그릇에 밥을 고루 펴 줍니다. 2. 달걀 2개에 소금, 후추 간을 하여 달걀물을 만듭니다. 3. 팬이 달궈지면 불고기를 올린 후 익힙니다. 불고기는 미리 만들어 두었다가 1인분씩 소분해서 얼려두면 꺼내서 바로 구워 먹기 좋습니다. 4. 불고기가 반 쯤 익으면 달걀물을 부어 익힙니다. 5. 밥 위에 올려 마무리하면초간단 요리 마늘 불고기 덮밥이 완성됩니다!! [ 마늘 불고기 덮밥 레시피 요약 ] 재료 - 마늘 불고기, 밥, 달걀, 소금, 후추 1. 접시에 밥을 고루 펴 준다.2. 달걀 2개에..

[레시피] 불고기 양념 황금레시피 + 10분만에 불고기 만드는법 불고기를 오랜시간 재우지 않고10분만에 완성하는 초간단 마늘 불고기 만드는 법을 소개합니다~^^ [ 마늘 불고기 레시피 ] 재료 - 불고기용 소고기, 진간장, 다진마늘, 참기름, 설탕, 후추 소고기 등심 부위는 씹을수록 지방이 우러나와 불고기의 구수한 맛이 배가 됩니다. 1. 얇게 썬 소고기 등심을 키친타월로 감싸 핏물을 제거합니다. 소고기의 핏물을 제거하지 않으면 텁텁한 맛이 나니 꼭 키친타월에 감싸 핏물을 제거해줍니다. 2. 핏물을 제거한 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 3. 간장 1, 다진마늘 1, 설탕 1, 참기름 1 비율에 후추를 약간 섞어 양념장을 만듭니다. 간단하게 만드는 불고기 양념 황금레시피입니다. 4. 핏물을 제거한 소고..

[레시피] 쭈삼볶음 레시피 + 10분 초간단 요리 전자레인지로 10분안에 할 수 있는 초간단 요리쭈삼볶음 만드는 법을 소개합니다~ 전자레인지 요리에는 기름기가 적은 고기를 사용하면 느끼하지 않고 식감도 잘 유지됩니다. [ 쭈삼볶음 레시피 ] 재료 - 주꾸미, 삼겹살, 고추장 1, 맛술 1, 설탕 1, 고춧가루 2, 다진마늘 1, 설탕 1, 매실액 1, 후추 1. 간장, 설탕, 고춧가루, 후추, 다진마늘, 매실액, 고추장을 섞어 양념장을 만듭니다. 손질한 주꾸미는 물기를 제거합니다.전자레인지 조리시 작게 잘라야 쉽게 익습니다. 2. 주꾸미, 돼지고기, 대파, 양념장을 넣고 비벼줍니다. 전자레인지에 4분씩 두번 총 8분을 가열하면쭈삼볶음 완성입니다!! [ 쭈삼볶음 레시피 요약 ] 재료 - 주꾸미, 삼겹살, ..