푸드 스크랩북

간편하니 좋다~ 감성 낙곱새~! [배달음식 추천] 새로운 메뉴가 보여 집에서 배달시켜 먹어봤습니다~보통 치킨이나 피자종류를 잘 시켜먹었는데낙곱새는 배달음식치곤 독특하더라구요~!냄비랑 가스버너까지 통째로 와서 너무 간편하고 먹기 좋았습니다.그냥 소스 넣고 끓이기만 하면 되었네요!!재료는 신선했지만 칵테일 새우 등 재료가 너무 작아서먹는 식감은 좀 덜했습니다~ ㅜㅜ그러나 양념장이 맛있어서 밥까지 볶아먹으니고소하고 맛있었답니다~야식으로 좋을 것 같아요^^ ▶ 낙곱새 중자 _ 28000원 ◈ [먹고 또 먹고/외식기록] - 원조라는 마복림 할머니 떡볶이를 먹어봤다~! _ 신당동맛집 즉석 떡볶이 ◈ [먹고 또 먹고/배달음식] - 야식으로 괴물 떡볶이 + 배달음식 괴물치즈오뎅 솔직후기~ ◈ [먹고 또 먹고/배달음식]..

원조라는 마복림 할머니 떡볶이를 먹어봤다~! _ 신당동맛집 즉석 떡볶이 신당동에 갔다가 유명하다는 원조 즉석 떡볶이를 먹어봤어요~사람도 많고 복작복작하더라구요~!떡볶이는 정말 옛~~ 날에 먹던 그 맛이었구요,그래서 그런지 나이 드신 분들도 많이 와서 먹는 것을 볼 수 있었습니다.맵지도 않아서 초등학생들도 와서 잘 먹더라구요!!자극적인 떡볶이 맛에 길들여진 제 입맛에는 조금부족한 맛이긴 했습니다~ ㅜ ▶ 2인세트 _ 13000원▶ 볶음밥 _ 3000원 ◈ [먹고 또 먹고/외식기록] - 즉석떡볶이 먹고싶을 때 여기~ 레드썬 떡볶이 (평촌맛집) ◈ [먹고 또 먹고/배달음식] - 야식으로 괴물 떡볶이 + 배달음식 괴물치즈오뎅 솔직후기~ ◈ [레시피 모음] - [레시피] 백종원 국물떡볶이 만드는법 + 황금레시피 ..

[ 방배역, 내방역 맛집 ] 단골 맛집!! 신미경의 전통 춘천 닭갈비 항상 닭갈비가 먹고싶을 때 찾는 단골 맛집입니다!!거의 5~6년간 왔었던 것 같은데 긴시간 동안 맛이 변하지 않고 동일한 점이 좋습니다. 내부는 이렇게 동그란 상 위에 무쇠 주물판이 하나씩 놓여져 있습니다. 우리업소의 장점이라고 크게 쓰여있는데국내산 닭다리살만 고집하고 양평 방앗간에서 직접 참기름을 짜서 쓴다고 합니다. 특히 특별제작한 무쇠 주물판은 무형문화재 장인이 만들었다고 하네요~ 점심시간에 가도 좋고 밤에 가서 술 한잔 하기에도 좋은, 편안한 분위기입니다. 점심시간에 오면 조금 할인도 되니 좋겠죠?! 닭갈비를 주문하면 먼저 무쇠 주물판을 달궈서 기름을 둘러줍니다. 예전에는 계란을 줘서 계란후라이를 해먹는 재미가 있었는데요즘에 가..

[레시피] 백종원 깍두기 볶음밥 만드는 법 고기집에서 먹는 별미, 깍두기 볶음밥 만드는 법을 소개합니다~^^ [ 깍두기 볶음밥 만드는 법 ] 먼저 소고기는 먹기 좋은 크기로 잘라 한 주먹 정도 준비해 줍니다. 그리고 깍두기 두 컵을 준비하고 깍두기 국물 2/3컵을 준비해 줍니다. 깍두기는 칼로 잘게 썰어줍니다.가위로는 잘 안 썰리니 칼로 썰어줍니다. 그리고 대파는 송송 썰어 한 컵을 준비합니다. 양념은 설탕 반 숟갈, 굵은 고춧가루 한 숟갈, 진간장 두 숟갈, 고추장 반 숟갈, 물 반컵을 준비합니다. 우선 팬에 고기를 구워줍니다. 기름이 나오지 않는 고기에는 식용유를 조금 넣어 구워줍니다. 소고기에서 고깃기름이 충분히 나오도록 구워줍니다.고기에서 나온 기름에 깍두기를 볶아야 맛이 더 좋은 깍두기 볶음밥이..

[레시피] 백종원 파인애플볶음밥 만들기 + 파인애플 통조림 요리 새콤달콤 맛있는 파인애플 볶음밥 만들기를 소개합니다~^^ [ 파인애플볶음밥 만들기 ] 밥 두 공기를 넓은 쟁반에 펼쳐 준비해줍니다. 통조림 슬라이스 파인애플을 두 장 준비합니다. 볶음밥의 기본, 대파를 송송 썰어 준비합니다.대파는 약 한 컵 정도면 됩니다. 액젓 1/5컵을 준비합니다. 건새우는 칼로 듬성듬성 잘라 반 컵을 준비합니다. 기름을 두르지 않은 팬에 땅콩을 넣고 약불에서 볶아줍니다. 잘 볶아진 땅콩은 칼로 잘게 으깨서 준비해줍니다. 오래 보관해 둔 땅콩을 한 번 볶으면 다시 바삭해지는 것을 확인할 수 있습니다. 칵테일 새우는 물에 헹궈준 후 물기를 제거해줍니다. 그리고 칵테일 새우 한 컵, 달걀 두 개를 준비해 줍니다. 재료 - 밥..

[레시피] 백종원 마늘볶음밥 만드는법 집에 아무 재료가 없다면?마늘만으로도 고소한 마늘볶음밥을 만들 수 있습니다. 마늘볶음밥 만드는법을 소개합니다~^^ [ 마늘볶음밥 레시피 ] 볶음밥을 할 땐 밥을 쟁반에 넓게 펼쳐서 냉동실에 식혀두면 볶았을 때 밥이 뭉치지 않습니다. 먼저 통마늘을 최대한 얇게 썰어줍니다. 버터 1/4쪽을 준비합니다. 간 마늘 한 숟갈은 면포에 수분을 제거해 줍니다. 식용유에 간 마늘을 볶다가 튈 수 있으니 수분을 꼭 제거해야 합니다.수분이 빠지면서 간 마늘의 매운 맛도 줄일 수 있습니다. 팬에 간 마늘을 넣어주고 밥 두공기 기준으로 식용유 1/3컵을 넣어줍니다. 그리고 편마늘도 같이 볶아 마늘기름을 내줍니다.마늘기름을 낼 때에는 마늘의 매운맛을 고소함으로 바꾸는 것이 핵심입니다! 약한..

[레시피] XO소스 볶음밥 만드는법 감칠맛있는 XO소스를 활용하여 중국식 XO 볶음밥 만드는법을 소개합니다~^^ XO소스란 ?건가리비, 건새우, 기타 향신료를 농축한 고급 소스로 요리에 진한 풍미를 더해줍니다. [ XO 볶음밥 황금레시피 ] 끓는 물에 표고버섯 2개를 넣어 3분 정도 삶습니다.버섯을 미리 삶아 수분을 제거하면 볶음밥이 질척거리지 않습니다. 쪽파 1줄기는 송송 썰어줍니다. 대파 1/2대는 길게 4등분한다음 잘게 썰어줍니다. 삶은 표고버섯을 건져 찬물에 헹궈줍니다. 달걀 2개는 고루 풀어줍니다. 고루 푼 달걀에 치킨파우더 1/2t를 섞어 밑간합니다. 달걀에 치킨파우더를 섞어주면 감칠맛이 더해지고 비린내는 사라집니다. 삶은 표고버섯을 납작하게 눌러주면 포 뜨기가 수월합니다. 삶은 표고버섯은 물..

[레시피] 토마토볶음밥 만드는법 + 초간단 아이음식 아이들에게 해주면 좋아하는 음식인 토마토볶음밥 만드는 법을 소개합니다~ 숲속의 버터 아보카도 오일이 비법!! 아보카도 오일이란?숲속의 버터 아보카도의 씨를 제외한 과육과 껍질을 저온 압착하여 추출한 오일입니다. 오메가 3,6,9 지방산이 골고루 들어있어서 몸속의 노폐물과 혈관의 염증 물질을 제거해줍니다. [ 토마토 볶음밥 레시피 ] 재료 - 아보카도 오일, 토마토, 밥, 쪽파, 당근, 양파, 새우젓, 아보카도, 딸기, 마요네즈, 머스터드, 후추, 양파, 알새우, 레몬즙 토마토 꼭지 따는 법 칼끝에 엄지 손가락을 가까이 대면 안전하고 깔끔하게 꼭지를 뗄 수 있습니다. 1. 손질한 토마토의 껍질을 벗기고 씨를 빼서 알맹이만 썰어줍니다. 채소를 밥알 크기보다..