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[레시피] 봄철 밑반찬 건파래 무침 만드는 법 봄철 밑반찬으로약이 되는 보약 반찬사과 양파 약념 건파래 무침을 소개합니다. 사과의 펙틴은 장 기능을 원활하게 하고 독소 배출에 좋습니다.양파는 피를 맑게 해주어 간 해독에 효과적입니다. 사과 양파 약념은 어떻게 만들까?같은 양의 사과와 양파를 강판에 갈아 주고 섞어주면 끝~!! [ 건파래 무침 레시피 ] 재료 - 사과, 양파, 건파래, 액젓, 통깨, 쪽파, 홍고추, 풋고추 1. 사과와 양파를 간 약념에 맑은 액젓 1큰술, 통깨 1큰술을 넣고 섞습니다.2. 송송 썬 쪽파, 다진 홍고추, 풋고추를 넣고 섞습니다.3. 건파래에 양념을 넣고 조물조물 무칩니다. 1. 사과와 양파를 간 약념에 맑은 액젓 1큰술, 통깨 1큰술을 넣고 섞습니다. 2. 송송 썬 쪽파, 다..

[레시피] 밥도둑 밑반찬 주꾸미 장 만드는 법 + 만능해물간장 만들기 반찬가게에서 없어서 못판다는밥도둑 밑반찬 주꾸미 장을 소개합니다. [ 만능 해물 간장 만드는 법 ] 간장 4컵, 물 4컵, 청주 1컵, 설탕 1컵, 물엿 1/2컵을 섞고 깻잎 30장, 편으로 썬 마늘과 생강, 청양고추, 통후주 1큰술을 넣어센불에서 팔팔 끓인 후 끓기 시작했을 때 중불로 낮춘 후 15분 그 후 약한 불로 5분 더 끓입니다.다 끓인 후 불을 끄고 사과 1/2개, 레몬 1/3개를 썰어서 넣습니다. 하루 숙성시킨 후 체에 거른 뒤 밀폐용기에 보관합니다. 만능 해물 간장은 3개월 이상 보관 가능합니다. [ 달래 주꾸미 장 레시피 ] 주꾸미 1kg에 달래 200g 정도 필요합니다. 1. 생강술을 넣은 물에 주꾸미를 데쳐줍니다.2..

[레시피] 봄의 기운이 가득한 유채 김치 만들기 유채는 소금물에 1시간 정도 절여주세요~! 1. 찹쌀풀 1컵에 액젓 2큰술, 멸치가루 3큰술, 다진마늘 2큰술, 고추씨 2컵, 고춧가루 1컵, 천일염 1큰술을 넣는다. 2. 무말랭이 5컵, 락교 2컵, 조청 3큰술을 넣어 양념장을 만든다. 3. 절여둔 유채와 풋마늘을 넣고 버무린다. 이미지 출처 _ 살림 9단의 만물상 더 많은 정보를 공유하고 끈끈한 유대감을 쌓는 스크랩북 모임에 초대합니다^^[클릭!!]