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[레시피] 봄철 밑반찬 건파래 무침 만드는 법
봄철 밑반찬으로
약이 되는 보약 반찬
사과 양파 약념 건파래 무침을 소개합니다.
사과의 펙틴은 장 기능을 원활하게 하고 독소 배출에 좋습니다.
양파는 피를 맑게 해주어 간 해독에 효과적입니다.
사과 양파 약념은 어떻게 만들까?
같은 양의 사과와 양파를 강판에 갈아 주고 섞어주면 끝~!!
[ 건파래 무침 레시피 ]
재료 - 사과, 양파, 건파래, 액젓, 통깨, 쪽파, 홍고추, 풋고추
1. 사과와 양파를 간 약념에 맑은 액젓 1큰술, 통깨 1큰술을 넣고 섞습니다.
2. 송송 썬 쪽파, 다진 홍고추, 풋고추를 넣고 섞습니다.
3. 건파래에 양념을 넣고 조물조물 무칩니다.
1. 사과와 양파를 간 약념에 맑은 액젓 1큰술, 통깨 1큰술을 넣고 섞습니다.
2. 송송 썬 쪽파, 다진 홍고추, 풋고추를 넣고 섞습니다.
3. 건파래에 양념을 넣고 조물조물 무칩니다.
너무 많이 버무리면 맛이 달아나니 적당히 버무려 주는것이 중요합니다.
이미지 출처 _ 살림 9단의 만물상