[레시피] 다이어트 연두부 요리 + 흑임자 연두부 샐러드 양념장 만드는법
다이어트 식단으로도 좋은 흑임자 연두부 샐러드 만드는법을 소개합니다~^^
[ 흑임자 연두부 샐러드 레시피 ]
끓는 물에 연두부 250g을 넣어 1분 정도 데쳐줍니다.
데친 연두부는 건져낸 뒤 얼음물에 담가줍니다.
연두부를 미리 데쳐주면 수분과 이물질이 말끔히 제거가 됩니다.
연두부 양념장은
물엿 3T, 간장 2와 1/2T를 넣고
맛술2T, 식초 1T, 사이다 2T, 설탕 1T, 흑임자가루 1와 1/2T를 섞어 양념장을 만듭니다.
이 양념장의 양은 연두부 2모에 끼얹어 먹을 수 있는 양입니다.
연두부는 키친타월로 물기를 제거해 줍니다.
취향에 따라 샐러드용 연두부는 자르거나 통째로 먹어도 좋습니다.
그리고 어린잎채소 약간을 곁들여줍니다.
아까 만들어둔 양념장을 부어줍니다.
남은 어린잎 채소를 올려주면
흑임자 연두부 샐러드 완성입니다!!
[ 흑임자 연두부 샐러드 레시피 요약 ]
재료 - 연두부 250g, 어린잎채소 약간, 물엿 3T, 간장 2와 1/2T, 맛술2T, 식초 1T, 사이다 2T, 설탕 1T, 흑임자가루 1와 1/2T
1. 연두부는 끓는 물에 넣어 1분 정도 데친 뒤 얼음물에 담그기
2. 물엿 3T, 간장 2와 1/2T, 맛술2T, 식초 1T, 사이다 2T, 설탕 1T, 흑임자가루 1와 1/2T 섞어 양념장 만들기
3. 연두부 키친타월로 물기 제거하기
4. 접시에 연두부 담은 뒤 어린잎채소 약간 곁들이기
5. 양념 끼얹기
6. 남은 어린잎채소 올리기
출처 _ 최고의 요리비결
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