[레시피] 백종원 비빔밥 만드는 법 + 겉절이 양념비법 + 양푼비빔밥

[레시피] 백종원 비빔밥 만드는 법 + 겉절이 양념비법 + 양푼비빔밥

봄에나는 나물 들로 맛있는 양푼 비빔밥을 만드는 법 소개합니다~

침이 꼴깍~ 넘어가는 겉절이 양푼 비빔밥

같이 만들어 볼까요?

여러종류의 봄 나물들을 깨끗하게 씻어준뒤

적당한 크기로 잘라줍니다.

특히 돌나물은 상처가 나면 숨이 죽으니 살살 헹궈주어야 합니다.

[ 겉절이 만능 양념 레시피 ]

국간장 1/3 컵,

액젓 1/3 컵,

고춧가루 1/3 컵,

깨소금 두 숟갈,

설탕 한 숟갈,

간 마늘 한 숟갈,

대파 한 컵 다져서 넣으면 끝!!

정말 간단하쥬??

다시한번 레시피 정리를 해볼까요?

국간장 1/3 컵, 액젓 1/3 컵, 고춧가루 1/3 컵, 깨소금 두 숟갈, 설탕 한 숟갈, 간 마늘 한 숟갈, 다진 대파 한 컵

모두 넣고 섞어줍니다.

봄동 한 주먹에 양념장 한 숟갈 넣고 무쳐줍니다.

나머지 나물들도 위의 만능 양념으로 양념하면

겉절이 5종 세트 완성입니다!!

냉장고에 나물이 없고 배추만 있다 하면~

빠르게 겉절이를 만들 수 있습니다.

두꺼운 배추를 양배추채 썰 듯 얇게 썰어줍니다.

그 다음, 위의 겉절이 만능 양념으로 무쳐주면 빠르게 먹을 수 있는 겉절이가 완성되었습니다.

이렇게 겉절이가 완성되었으면

밥에다가 얹어주면 되겠죠??

손수 무친 봄나물을 차곡차곡 얹기만 하면 양푼 비빔밥이 만들어집니다.

여기에 앞서 만든 맛나니를 넣고 계란 후라이를 올려주고

들기름까지 뿌리면!!

아주 맛있는 비빔밥 완성!!

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오늘 저녁 냉장고에 있는 재료로 양푼 비빔밥 한그릇 어떠신가요??^^

이미지 출처 _ 집밥백선생 3

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