[레시피] 라코타치즈 레시피 + 홈메이드 치즈 만드는 법 집에서 부드러운 치즈를 만들 수 있습니다.집에서 라코타 치즈 만드는법을 소개합니다~^^ [ 라코타치즈 레시피 ] 냄비에 우유 2컵을 부어줍니다.그리고 생크림 2컵을 부은 뒤 소금 1/3t를 넣어줍니다. 우유는 유지방이 풍부한 일반 우유로 준비하는 것이 좋습니다. 우유와 생크림은 중불에 끓여줍니다. 그리고 살살 저어 소금을 섞어줍니다. 그리고 우유와 생크림이 끓어 기포가 가운데까지 생기면 레몬즙 8T를 나눠 넣어줍니다. 중요한 것은 살짝 저어줘야 치즈가 몽글몽글하게 잘 뭉쳐집니다. 끓고 있는 우유와 생크림은 불을 끄고 5분 정도 그대로 둡니다. 면주머니에 끓인 우유와 생크림을 부어줍니다. 면주머니를 짜서 물기를 제거합니다. 면주머니를 체에 밭친 뒤 ..
