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초간단 장조림 황금레시피 + 집에서 10분만에 장조림 만드는법 + 장조림반찬 집에서 10분만에 할 수 있는 초간단 장조림 반찬 만드는법을 소개합니다~^^ [ 장조림 황금레시피 ] 재료 - 다시마, 새송이버섯, 꽈리고추, 간장, 청주, 설탕, 맛술, 소고기 1. 냄비에 간장과 물을 1:1 비율로 넣어줍니다. 2. 다시마 2장과 맛술, 청주를 2큰술씩 넣고 설탕 2큰술 반을 넣어준 뒤 저어줍니다. 간장 끓일 때 다시마가 들어가야 잡내도 잡아주고 깊은 맛을 내줍니다. 3. 불고깃감 소고기를 5~8mm 정도로 도톰하게 준비해 줍니다.그리고 8mm 두께로 채 썰어 줍니다. 익으면 고기가 쪼그라들기 때문에 큼직하게 썰어주시는 것이 좋습니다. 4. 소고기를 키친타월로 감싸 꾹꾹 눌러 핏물을 제거 후 2~3분 정도 냅..

[레시피] 백종원 초간단 소고기 장조림 만드는법 빠르고 간단하게 만들 수 있는 소고기 장조림 만드는법을 소개합니다~^^ [ 장조림 레시피 ] 불고기용 얇은 소고기를 반으로 잘라준 뒤 채 썰듯이 가위로 잘라줍니다. 만능맛간장 한컵과 만능맛간장 표고버섯도 잘게 손질해서 준비합니다. ▶ 만능맛간장 만드는 법 보러가기 물은 반 컵만 준비합니다.새송이버섯, 통마늘, 꽈리고추는 기호에 따라 선택해 준비합니다. 통마늘 한 주먹을 큼직하게 반 토막으로 잘라줍니다. 새송이버섯 한개는 잘게 썰어줍니다.간장을 잘 빨아들이기 때문에 작게 썰어주어야 합니다. 꽈리고추는 먹기 좋은 크기로 듬성듬성 썰어줍니다. 팬에 만능맛간장과 물을 넣어줍니다. 아까 잘게 썬 소고기를 넣어줍니다. 소고기는 뭉치지 않게 잘 풀어주면서 끓여주어야 합..

[ 레시피] 소고기 장조림 맛있게 하는법 + 밑반찬 만들기 소고기의 다른 부위보다 저렴하게 구입가능한 엉덩이 부위로 장조림 만드는 법을 소개합니다~보섭살과 설도를 이용해 장조림을 만들건데요~ 보섭살은 아연과 비타민 B1 성분이 풍부해 면역력 상승과 감기 예방에 도움을 줍니다. [ 만능 장조림 레시피 ] 재료 - 소고기 설도살, 생표고 버섯, 꽈리고추, 청양고추, 진간장, 국간장, 설탕, 마늘, 생강, 다시마, 달걀 1. 핏물 뺀 소고기를 큼직하게 토막 냅니다. 소고기를 1~2번만 헹궈서 핏물을 빼주는 것이 좋습니다. 2. 토막낸 소고기를 끓는 물에 5분 동안 넣어 남아있는 불순물과 핏물을 제거합니다. 3. 불순물이 제거된 소고기를 건져 찬물에 헹궈줍니다. 4. 찬물로 헹군 소고기를 찬물에 한 번 더 담가..