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[레시피] 백종원 냉라면 만들기 + 여름별미 냉라면 여름별미인 냉라면 만드는법을 소개합니다~^^ [ 냉라면 만들기 ] 먼저 콩나물 한 주먹을 준비해줍니다. 양파 1/4개를 얇게 썰어줍니다. 그리고 볼에 라면 스프 한 봉을 넣어주고 만능맛간장 두숟갈도 넣어줍니다. ▶ 만능맛간장 만드는법 보러가기 설탕 두 숟갈도 넣어줍니다. 그 다음, 식초 두 숟갈, 물 한 컵을 넣어주면 소스 완성입니다~~ ☆ 얼음을 넣지 않고 차가운 물만 넣을 경우 물은 한 컵 반 이상 넣어야 합니다. 그리고 청양고추 두 개를 송송 썰어줍니다. 끓는 물에 면과 콩나물, 양파를 넣고 삶아 준 다음,찬물에 헹궈줍니다. 양념냉국에 얼음을 넣고 면에 양념 냉국을 부어주기만 하면냉라면 완성입니다!! 이렇게 간단하게 시원한 냉라면이 완성되었습니다~..

[레시피] 여름 별미 시금치 김치 담는법 + 시금치 요리 알고 보면 대표적인 여름 채소인 시금치는 몸의 열을 내려주는 해열, 이뇨 작용에 효과적입니다.여름나기 천연 해열제 시금치를 이용해 시금치 김치 담는 법을 소개합니다~^^ [ 시금치 김치 레시피 ] 재료 - 시금치, 상추, 게장젓, 다시다물, 설탕, 고춧가루, 무말랭이, 오이지, 사과 말랭이, 채 썬 홍고추, 다진마늘, 고추씨, 멸치 액젓, 마른고추, 양파 1. 시금치를 깨끗이 씻어 소금물에 20분 정도 절여서 건집니다. 시금치를 짜지 말고 건져서 체에 받쳐 놓는 것이 좋습니다. 2. 마른 고추 15개를 큼직하게 썰어 물에 한 번 씻은 후, 다시마 물을 넣어가며 확독으로 곱게 갈아줍니다. 마른고추를 갈 때 퍽척하므로 다시마 물을 조금씩 넣어 갈아주면..

[레시피] 초간단 동치미 쉽게 담그는법 + 즉석 동치미 만들기 여름철 별미인 시원한 동치미 쉽게 담그는법을 소개합니다^^ [ 즉석 동치미 담그는법 ] 먼저 크기가 작은 무는 통째로, 큰 무는 반을 잘라 준비해 줍니다.무 (430g)은 한입 크기로 길쭉하게 썰어줍니다. 소금 1T와 설탕 1T를 넣고 무와 고루 섞어 절여줍니다. 여름무는 겨울철 나오는 무보다 단맛이 적습니다.설탕을 넣으면 무의 쓴맛이 줄어들고 단맛이 더해집니다. 배 1/2개는 칼집을 내줍니다. 양파 100g은 칼집을 내줍니다. 칼집을 낸 채소를 넣어주면 채소의 맛이 잘 우러나옵니다. 편 썬 생강 20g, 마늘 20g을 국물 주머니에 넣어줍니다. 쪽파는 통째로 준비해줍니다. 풋고추 80g은 이쑤시개로 구멍을 내줍니다. 이쑤시개로 구멍을 낸 뒤..

[레시피] 6월 여름김치, 고구마순김치 담그는법 6월에 담는 여름김치인 고구마순김치 담그는법을 소개합니다~^^ [ 고구마순 김치 담그는법 ] 1. 양파, 고추를 얇게 썰어주고 학독에 고추를 갈아줍니다. 다시마 물을 부어주며 고추를 갈아줍니다. 2. 갈아놓은 고추에 밥을 넣고 같이 갈아줍니다. 찹쌀 풀 대신 고구마순 김치에는 꼭 밥을 넣어줍니다.쉽게 쉬는 여름철 바로 먹어야 하기 때문입니다. 쉽게 갈기 위해 밥을 물에 불려 사용합니다. 3. 멸치가루, 고추씨, 설탕, 고춧가루, 액젓, 다진마늘을 넣고 양념을 만들어줍니다. 4. 부추와 양파, 고추를 넣고 양념에 버무려줍니다. 그리고 고구마순을 넣어주는데겉절이용으로는 삶은 고구마순을 넣어주고,장기간 보관용으로는 절인 고구마순을 넣어줍니다. 5. 오이지를 넣고..

[레시피] 여름 동치미 맛있게 담는법 + 수박 동치미 담그는법 여름 과일인 수박으로 수박 동치미 담그는법을 소개합니다^^ 보통 동치미는 무, 총각무, 배추, 양배추, 파프리카 등 여러가지 재료를 활용하여 담그는데장 속 유익균을 만들어 장 건장에 좋은 음식입니다. [ 수박 동치미 담그는법 ] 재료 - 수박, 무, 배, 양파, 마늘, 생강, 고추, 쪽파, 소금, 설탕, 밀가루 풀물 1. 수박의 녹색 겉껍질은 벗겨내고 안쪽의 흰 껍질만 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 수박 껍질에 풍부한 식이섬유는 유산균의 먹이가 되어 유산균 번식을 도와줍니다. 2. 무는 껍질째 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 찬 성질의 수박껍질과 따뜻한 성질의 무가 만나 궁합 좋은 수박 동치미가 만들어 집니다. 3. 수박 껍질, 무, 쪽파를 같은..