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[레시피] 양파장아찌 담그는법 + 양파 요리 새콤 달콤 양파 장아찌 담그는 법을 소개합니다~^^ [ 양파 장아찌 레시피 ] 1. 총각무는 한입 크기로 썰어줍니다. 2. 마른 대추는 씨를 발라 먹기 좋게 자릅니다. 양파도 적당한 크기로 잘라 볼에 넣어줍니다. 3. 생강, 사과 말랭이를 넣어줍니다. 4. 홍고추도 듬성듬성 썰어넣어줍니다. 5. 썬 재료들을 잘 섞어줍니다. 이제 달임 물을 만들건데요!!달임 물은 재료의 반만 넣어줍니다. 6. 큰 볼에 물 1L를 넣습니다. 7. 물 1L에 식초, 설탕 4큰술씩, 소금 약간 넣고 잘 섞어 장아찌 물을 만듭니다. ★ 이때 간장만 추가하면 간장 장아찌로 변신합니다! 8. 만든 달임 물을 섞은 재료에 부어줍니다. 9. 하루 숙성시켜주고,하루 숙성된 양파 장아찌를 건더기..

[레시피] 양파김치 담는법 + 양파 요리 혈관의 기름을 빼는 양파로 양파 김치 만드는 법을 소개합니다~^^ 양파속에는 퀘르세틴과 폴리페놀 성분이 있어 콜레스테롤을 낮추고 혈관에 지방이 축척되는 것을 막아줍니다. 돼지 기름을 일반 물이랑 양파 물에 넣었을 때차이가 심하게 나는데요~양파 속 섬유소가 기름을 흡착하는 능력을 가지고 있어양파 물에 넣은 기름이 자연스럽게 분해되는 것을 볼 수 있습니다. 통양파 김치 재료 - 절인 양파, 부추, 간 고추, 고춧가루, 고추씨, 무말랭이, 참외 장아찌, 대추 조청, 액젓, 다진 마늘, 멸치 가루 [ 양파 김치 레시피 ] 1. 양파는 먹기 좋게 썰어줍니다. 2. 양파와 궁합이 좋은 부추도 먹기 좋게 썰어줍니다. 3. 껍질 깐 양파는 속을 파낸 후 소금물에 30분간 절입니..