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삼색나물 만드는법 + 시금치, 표고버섯, 무나물무침 황금레시피 명절에도 빠지지 않는 삼색나물 만드는법을 소개합니다~^^ [ 무나물 만드는법 ] 재료 - 무 300g, 육수 1/4컵, 심미즙 1큰술, 국간장 1큰술, 참기름 1/2큰술, 소금 무는 적당한 크기로 채 썰어 준비해 줍니다. 끓는 물에 소금 한 스푼을 넣어줍니다. 그리고 채 썬 무를 끓는 물에 데쳐줍니다. 적당량의 물로 데쳐야 무의 단맛이 빠져나가는 것을 방지해 줍니다. 데친 무를 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다. 소고기 육수에 데친 무를 넣고 심미즙 1큰술, 국간장 1큰술, 참기름 1/2큰술, 소금을 넣어 볶아줍니다. 국물이 없어질 때까지 볶아주면무나물 완성입니다!! [ 표고버섯 나물 만드는 법 ] 재료 - 표고버섯 70g, 심미장 1큰술, 심미유 ..

[레시피] 시금치 요리 + 시금치 된장국 끓이는법 시금치의 틸라코이드 성분은 포만감을 유지해 식욕을 억제시켜줍니다.그래서 다이어트에도 최고인 시금치를 이용한 요리를 소개합니다~^^ 톳과 꼬시래시는 식이섬유와 칼슘이 풍부한 해조류로 다이어트를 하는 사람에게 안성맞춤인 여름 식재료입니다.그리고 상체에 쌀인 열을 내려주는 톳과 꼬시래기는 풍부한 마그네슘이 숙면에 도움을 주고 간 해독에 좋습니다. 겨울에는 신선한 생 톳을 사용하고 여름에는 말린 톳을 쓰면 더욱 맛있습니다. [ 시금치 된장국 끓이는법 ] 시금치와 상추의 비율은 숨이 죽었을 때를 생각해서 된장의 양과 물의 양을 적절하게 조절해 주어야 합니다. 1. 다시마 물에 된장을 적당량 풀고, 물, 말린 홍합, 미역귀를 넣어 끓여줍니다. 시판용 된장은 마지막에..

[레시피] 여름 별미 시금치 김치 담는법 + 시금치 요리 알고 보면 대표적인 여름 채소인 시금치는 몸의 열을 내려주는 해열, 이뇨 작용에 효과적입니다.여름나기 천연 해열제 시금치를 이용해 시금치 김치 담는 법을 소개합니다~^^ [ 시금치 김치 레시피 ] 재료 - 시금치, 상추, 게장젓, 다시다물, 설탕, 고춧가루, 무말랭이, 오이지, 사과 말랭이, 채 썬 홍고추, 다진마늘, 고추씨, 멸치 액젓, 마른고추, 양파 1. 시금치를 깨끗이 씻어 소금물에 20분 정도 절여서 건집니다. 시금치를 짜지 말고 건져서 체에 받쳐 놓는 것이 좋습니다. 2. 마른 고추 15개를 큼직하게 썰어 물에 한 번 씻은 후, 다시마 물을 넣어가며 확독으로 곱게 갈아줍니다. 마른고추를 갈 때 퍽척하므로 다시마 물을 조금씩 넣어 갈아주면..

[레시피] 시금치 겉절이 만드는 방법 + 시금치 요리 입맛 돋워주는 건강한 봄 밥상 밑반찬시금치 겉절이 만드는 법을 소개합니다. [ 시금치 겉절이 레시피 ] 1. 고춧가루 1큰술, 고추장 1작은술, 까나리액젓 1큰술, 다진마늘 1작은술을 넣습니다.2. 생강즙 1작은술, 매실액 1큰술, 배즙 2큰술을 넣습니다.3. 양념장에 풋마늘과 달래, 시금치를 넣고 버무립니다.4. 참기를 1큰술을 넣고 통깨를 듬뿍 뿌리면 완성입니다. 1. 고춧가루 1큰술, 고추장 1작은술, 까나리액젓 1큰술, 다진마늘 1작은술을 넣습니다. 2. 생강즙 1작은술, 매실액 1큰술, 배즙 2큰술을 넣습니다. 3. 양념장에 풋마늘과 달래, 시금치를 넣고 버무립니다. 4. 참기를 1큰술을 넣고 통깨를 듬뿍 뿌리면 완성입니다. 이미지 출처 _ ..