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[레시피] 시금치 겉절이 만드는 방법 + 시금치 요리 입맛 돋워주는 건강한 봄 밥상 밑반찬시금치 겉절이 만드는 법을 소개합니다. [ 시금치 겉절이 레시피 ] 1. 고춧가루 1큰술, 고추장 1작은술, 까나리액젓 1큰술, 다진마늘 1작은술을 넣습니다.2. 생강즙 1작은술, 매실액 1큰술, 배즙 2큰술을 넣습니다.3. 양념장에 풋마늘과 달래, 시금치를 넣고 버무립니다.4. 참기를 1큰술을 넣고 통깨를 듬뿍 뿌리면 완성입니다. 1. 고춧가루 1큰술, 고추장 1작은술, 까나리액젓 1큰술, 다진마늘 1작은술을 넣습니다. 2. 생강즙 1작은술, 매실액 1큰술, 배즙 2큰술을 넣습니다. 3. 양념장에 풋마늘과 달래, 시금치를 넣고 버무립니다. 4. 참기를 1큰술을 넣고 통깨를 듬뿍 뿌리면 완성입니다. 이미지 출처 _ ..

[레시피] 닭 안심 시금치 절임 만드는 법 + 시금치 요리 + 밑반찬 \관절 건강 되돌려주는닭 안심 시금치 절임 만드는 방법을 소개합니다. 닭 냄새 제거하는 팁은약 50도의 물에 닭 안심을 헹궈주면 됩니다. [ 닭 안심 시금치 절임 레시피 ] 1. 물 한컵에 파의 푸른 부분을 2조각 넣습니다.2. 손질한 닭 안심과 생강즙 1큰술, 청주 1큰술을 넣고 끓입니다.3. 파를 건져내고 국수장국 3큰술, 매실액 1큰술, 겨자 1큰술을 넣습니다.4. 식힌 닭 육수를 시금치와 풋마늘에 부어줍니다. 1. 물 한컵에 파의 푸른 부분을 2조각 넣습니다. 2. 손질한 닭 안심과 생강즙 1큰술, 청주 1큰술을 넣고 끓입니다. 너무 오래 끓이면 닭 안심살은 퍽퍽해지니끓으면 불을 바로 줄여주세요~ 그리고 3분 정도 기다려줍니다...

[레시피] 시금치 버섯 조림 만드는 법 + 시금치 데치기 + 시금치 요리 관절 건강에 좋은 밑반찬 시금치 버섯 조림 만드는 법을 소개합니다. 아이들이 싫어하고 큰 기대가 되지 않는 시금치 밑반찬 만들기!!새로운 시금치 요리로 재탄생됩니다~ 시금치 다듬는 법-> 뿌리 부분을 칼로 자르지 말고 손으로 뜯어주세요~ [ 시금치 맛있게 데치는 법 ] 1. 물에 소금을 조금 넣고 팔팔 끓을 때 시금치를 뿌리 부분부터 넣고 데칩니다.2. 살짝 데친 시금치는 바로 얼음물에 헹궈줍니다. 1. 물에 소금을 조금 넣고 팔팔 끓을 때 시금치를 뿌리 부분부터 넣고 데칩니다. 뿌리 부분이 구부러지면 바로 건져줍니다. 2. 살짝 데친 시금치는 바로 얼음물에 헹궈줍니다. 오래 데치면 무칠때 뭉개지니 살짝만 데쳐주세요~데친 시금치는 ..

[레시피] 보약 밑반찬 더덕구이 만드는 법 + 더덕 손질하기 봄철 보약 밑반찬 더덕구이를 소개합니다. 더덕 손질 팁!!껍질은 손으로 색연필 까듯이 돌려가며 까면 됩니다. 껍질을 깐 더덕을 방망이로 한 번 친 다음 부드러워지도록 밀어줍니다. 방망이로 밀어줄때 더덕의 진액이 나오는데 이 진액은 위 점막을 보호하고 염증 해소에 효과적입니다. 1. 간장과 참기름을 바른 더덕을 초벌구이합니다.초벌구이 하는 이유는 물이 덜 생기도록 하기 위함입니다. 2. 사과 양파 약념에 고추장 2큰술, 조청 2큰술, 다진 파, 다진 마늘을 넣고 섞습니다. ▶ 사과 양파 약념 만드는 법 보러가기 3. 양념에 깨를 듬뿍 넣고 초벌구이한 더덕에 발라줍니다. 4. 양념을 바른 더덕을 석쇠에 올려 굽습니다. 5. 잣을 종이로 감싸고 방망..

[레시피] 대파 요리 레시피 + 대파 통구이 + 대파 장조림 + 대파 쌈 만들기 냉장고 속에 항상 있는 대파로건강하고 다양한 음식을 만드는 법 소개합니다~!! 좋은 대파를 고르는 팁은겨울대파는 흰 부분이 길고 단단하며 탄력있는 것이 좋습니다. 수확시기에 따라 여름대파, 겨울대파로 나뉘며 겨울대파가 여름대파보다 맛과 향이 좋다고 합니다. 그럼 첫번째 요리로 대파 통구이를 만들어 볼끼요? [ 대파 통구이 레시피 ] 1. 대파 흰 줄기 부분을 손가락 길이 만큼 자른다.2. 팬에 기름을 얇게 두른 후 노릇하게 굽는다.3. 노릇하게 구워진 대파는 뚜껑을 덮고 강에서 약 불로 조절하여 단맛을 더한다. 1. 대파 흰 줄기 부분을 손가락 길이 만큼 자른다. 2. 팬에 기름을 얇게 두른 후 노릇하게 굽는다. 팬에 기름 ..

[살림꿀팁] 가죽, 에나멜 가방 셀프 클리닝 하는 법 집에서 큰 돈 들이지 않고 가죽, 에나멜 가방을 셀프로 관리하는 법 소개합니다~ 기본적으로 알고있던 바나나, 우유, 물파스로 가죽을 관리하면 변색 우려가 있기 때문에 모두 금지!! 그럼, 무엇으로 관리를 해야할까요? 바로~!! 쉽게 구할 수 있는 핸드크림입니다!! 묽은 크림은 가죽 속으로 스며들 수 있어서 적당한 제형의 핸드크림이 제격입니다. 핸드크림 셀프 클리닝 팁은화장하듯 조금씩 핸드크림을 찍어 바른 뒤 고루 펴 바르면 됩니다. 가죽 신발이나 가죽 가방등 가죽으로 된 제품에 핸드크림으로 문지르면 광택이 살아납니다, 셀프 클리닝 전에 가죽 제품에 물 한방울 떨어뜨려 보아 흡수가 되는지 안되는지 보는 센스도 잊지 마세요~ 흡수가 안되는 가죽에만 핸드크..

5성급 호텔 수석 주방장의 초 저렴 원기 회복 밥상 저렴 하면서도 고급스러운 호텔 밥상 레시피 3가지를 소개합니다. 처음으로는 초 간단 만능기름으로 파 기름과 고추기름 두가지를 만들어 봅시다!!향도 좋고 맛고 좋은 만능 기름 보러갈까요? [ 호텔 만능 파 기름 레시피 ] 재료- 양파, 대파, 식용유, 생강, 마늘, 양파껍질 레시피 1. 채 친 양파를 기름이 담긴 냄비에 넣는다.2. 대파의 윗 부분을 넣는다.3. 생강은 다져서 취향껏 첨가한다.4. 마늘도 다져서 취향껏 첨가한다.5. 기름속 양파가 갈색빛을 띄면 양파껍질을 듬뿍 넣는다.6. 양파껍질과 함께 1~2분 더 끓인 후 거른다. [ 호텔 만능 고추기름 레시피 ] 재료- 파기름, 고춧가루 레시피 1. 만들어둔 파 기름에 굵은 고춧가루를 넣는다.( 비율..

천원의 겨울 보약 밥상- 말린 팽이버섯을 이용한 요리 [말린 팽이버섯 레시피 공개] 말린 팽이버섯은 겨울철 부족한 비타민 D 흡수를 통해 면역력향상(대장암, 유방암, 전립선암 예방)과 우울증 극복을 도와줍니다. 그럼 싸면서 영양가 있고 맛있는 말린 팽이버섯 요리를 보러 가볼까요?? " 팽이버섯 잘 말리는 법!! " * 햇빛에 말리는 것이 가장 최선의 방법! 1. 건조기에서 4시간 내외로 말린 후 햇볕에서 또 한번 말린다. 2. 말린 팽이버섯을 잘게 찢은 후 프라이팬에 볶아 수분을 날린다. -재료 숙주, 당근, 쪽파, 양파, 당면, 간장, 말린 팽이버섯, 다진마늘, 다진 파, 후추, 참기름 -레시피 1. 숙주,당근,쪽파, 양파를 손질해 준비한다. 2. 당면을 불려서 물을 ..