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[레시피] 삼계탕 황금레시피 + 보양식 삼계탕 속재료 더운 여름 보양식으로 삼계탕 만드는법을 소개합니다~^^ [ 삼계탕 황금레시피 ] 닭 900g 속에 홍삼액 1/2T를 발라줍니다. 닭속에 홍삼액을 발라주면 잡냄새가 나지 않고 영양도 풍부해집니다. 불린 찹쌀 2T를 닭 속에 넣어줍니다.마늘 3개, 인삼 1뿌리, 대추 3개도 넣어줍니다. 닭다리를 실로 묶어주어도 되고 닭의 껍질을 가위로 자른 뒤 닭다리를 X자로 엇갈려 끼워주어도 됩니다. 닭은 무게에 따라 호수가 정해집니다.400g은 4호, 500g은 5호입니다.닭이 900g 정도면 2~3명이 충분히 먹을 수 있는 양입니다. 끓는 물 4.5L에 닭을 넣어줍니다. 남은 홍삼액 1/2T를 풀어 넣어 한소끔 끓여줍니다. 그 사이, 호두 20g, 아몬드 20g, ..

[레시피] 집에서 삼계탕 맛있게 끓이는법 뜨거운 보양식 삼계탕과 잘 어울리는 사람은? 1. 손발이 차고 추위를 잘 탄다.2. 화를 잘 내지 않고 참을성이 있다.3. 피부색이 유독 하얗다.4. 어지럽고 빈혈, 저혈압이 나타난다.5. 심한 경우, 소화 장애와 설사가 나타난다. 이 중에 3가지 이상 해당되면 뜨거운 보양식인 삼계탕이 잘 어울리는 사람입니다. 이열치열! 삼계탕의 비법은 바로 녹두입니다. 녹두를 활용한 녹두 삼계탕 맛있게 끓이는 법을 소개합니다^^ [ 녹두 삼계탕 맛있게 끓이는법 ] 재료 - 생닭, 녹두, 찹쌀, 마늘, 대추, 인삼, 후추, 소금, 육수 (물) ★ 5호 (500g)의 닭고기만 사용한다고 합니다. ★ 신선한 닭고기 고르는 법목과 발목의 단면이 붉은 빛이 도는 것은 생닭이고 검붉은 빛..