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[레시피] 백종원 부추전 바삭하게 만드는법 부추가 애매하게 남았을 때 쉽고 간단하게 부추전을 만드는 법 소개합니다~^^ [ 백종원 부추전 바삭하게 만드는 법 ] 부추는 먼저 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 매운 것을 원한다면 취향 껏 청양고추를 송송 썰어줍니다. 색감을 더 좋게 하기 위해 당근 1/4개도 채 썰어 준비합니다. 건새우 한 줌을 준비해줍니다. 볼에 건새우 한 줌을 넣고 물 한 컵을 넣어줍니다.건새우를 불려주는 역할을 합니다. 여기에 간 마늘 한 숟갈과 액젓 한 숟갈을 넣어줍니다. 아까 준비해둔 부추와 당근, 고추를 넣어주고부침가루 2/3컵을 넣어줍니다. 그리고 팬에 식용유를 넉넉히 둘러주고 부추전을 부쳐주면 됩니다. 이렇게 고소한 맛이 나고 바삭한 건새우 부추전이 완성되었습니다!! 출처 _ 집..

[레시피] 백종원 부추달걀볶음 + 부추요리 부추가 애매하게 남았다면?반찬으로도 너무 좋은 부추 달걀 볶음 만드는법을 소개합니다~^^ [ 백종원 부추달걀볶음 레시피 ] 부추 한 줌을 잘게 썰어줍니다. 그리고 달걀 세 개를 풀어서 준비해줍니다. 팬에 식용유를 넉넉하게 둘러줍니다.불을 약하게 하면 달걀이 식용유를 흡수할 수 있으니강불에서 연기가 날 정도로 달궈줍니다. 달걀물을 넣어주고 젓가락으로 저어줍니다. 그리고 부추를 넣어주고,굴소스 한 숟갈도 넣어줍니다. 굴소스가 없다면 소금이나 진간장으로 간을해도 좋습니다. 마지막으로 참기름을 살짝 둘러주면부추달걀볶음 완성입니다!! 출처 _ 집밥 백선생 3 ▼▽▽매일매일 레시피 정보 받아보기▽▽▼ ▶ 카카오스토리에서 만나요!! ▶ 밴드에서 만나요!!▶ 인스타에서 만나요..

[레시피] 부추볶음 만드는법 + 부추요리 봄철에 나오는 부추는 연해서 볶음으로 딱 좋습니다.향굿한 부추를 활용한 부추볶음 만드는 법을 소개합니다. [ 부추볶음 레시피 ] 부추 150g은 먹기 좋게 썰어줍니다.콩나물은 머리와 꼬리를 떼어내어 준비해줍니다.콩나물은 끓는 물에 소금을 넣고 3분 정도 삶은 뒤 찬물에 헹궈주면 아삭한 식감이 잘 살아납니다. 팽이버섯 140g은 가닥가닥 떼어내줍니다.팽이버섯은 마지막에 넣고 살짝 볶아야 질겨지지 않습니다. 소고기는 기름기가 적은 채끝살, 우둔살, 홍두깨살을 선택해줍니다.채 썬 소고기 50g에 참기름 1t, 소금 1/4t, 후춧가루 약간, 다진마늘 1t을 섞어줍니다. 물 약간을 섞어 밑간을 합니다.물을 약간 넣어주면 볶을 때 육즙이 빠지지 않고 부드러워집니다. 달군 ..