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[레시피] 백종원 부추달걀볶음 + 부추요리
부추가 애매하게 남았다면?
반찬으로도 너무 좋은 부추 달걀 볶음 만드는법을 소개합니다~^^
[ 백종원 부추달걀볶음 레시피 ]
부추 한 줌을 잘게 썰어줍니다.
그리고 달걀 세 개를 풀어서 준비해줍니다.
팬에 식용유를 넉넉하게 둘러줍니다.
불을 약하게 하면 달걀이 식용유를 흡수할 수 있으니
강불에서 연기가 날 정도로 달궈줍니다.
달걀물을 넣어주고 젓가락으로 저어줍니다.
그리고 부추를 넣어주고,
굴소스 한 숟갈도 넣어줍니다.
굴소스가 없다면 소금이나 진간장으로 간을해도 좋습니다.
마지막으로 참기름을 살짝 둘러주면
부추달걀볶음 완성입니다!!
출처 _ 집밥 백선생 3
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