푸드 스크랩북

[레시피] 봄의 기운이 가득한 유채 김치 만들기 유채는 소금물에 1시간 정도 절여주세요~! 1. 찹쌀풀 1컵에 액젓 2큰술, 멸치가루 3큰술, 다진마늘 2큰술, 고추씨 2컵, 고춧가루 1컵, 천일염 1큰술을 넣는다. 2. 무말랭이 5컵, 락교 2컵, 조청 3큰술을 넣어 양념장을 만든다. 3. 절여둔 유채와 풋마늘을 넣고 버무린다. 이미지 출처 _ 살림 9단의 만물상 더 많은 정보를 공유하고 끈끈한 유대감을 쌓는 스크랩북 모임에 초대합니다^^[클릭!!]

[레시피] 3월 밑반찬 만들기 + 풋마늘 장아찌 만드는 법 봄철 입맛 제대로 살리는 3월 밑반찬 만드는 법을 소개합니다. 봄에 나는 풋마늘과 유채를 이용해 밑반찬을 만들어 볼건데요~ 풋마늘은 봄철 기운을 북돋워 원기회목에 도움이 되며유채는 피부질환에 도움이 됩니다. 그럼, 비타민 철철 넘치는 풋마늘 장아찌를 만들어 볼까요? 풋마늘 손질 팁!!겉만 씻지 말고 잎 사이사이를 꼼꼼하게 씻어줄 것 제일 먼저 손질된 풋마늘의 뿌리부분이 짠맛이 배도록 푹 절여주는데요~ 물 5~6컵에 소금 3큰술을 넣어 소금물을 만듭니다.소금물에 뿌리쪽을 넣어 비스듬히 세워서 담급니다.1시간반에서 2시간정도 두면 오케이!! [ 달임장 만드는 법 ] 1. 냄비에 물을 붓고 다시마 2개, 말린 홍고추 2개, 말린 사과3쪽을 넣는다.2...