백종원 꽃게찜 만들기 + 꽃게찜 찌는 시간 + 초간단 꽃게찜 손질법 집들이 음식으로도 좋은 초간단 꽃게찜 만드는법을 소개합니다~^^ [ 꽃게찜 만들기 ] 먼저 살아있는 꽃게를 준비합니다.살아있는 꽃게라도 집게발이 잘려서 나오니 겁먹지 않아도 됩니다. [ 꽃게 손질법 ] 먼저 깨끗한 솔로 꽃게 겉면을 살살 닦아줍니다. 배딱지를 잡고 꽃게의 배와 등딱지를 분리해 줍니다. 살아있는 꽃게가 무섭다면 작은 칼로 꽃게 배부분을 찔러 기절시켜 주면 됩니다. 꽃게는 살아 있을 때 빨리 요리해야 맛있습니다.보관해야 할 경우 살아 있을 때 손질한 후, 냉동 보관해 주면 됩니다. 게딱지는 물만 살짝 버린 상태로 준비해 줍니다. 손으로 아가미 부분을 뜯어내고 물에 살살 씻어줍니다. 물에 세게 씻으면 맛있는 내장이 다 떨어져 ..
