[레시피] 무 수분 카레 만드는 법

 

[레시피] 무 수분 카레 만드는 법

물 없이 카레를 만들다!!

무 수분 카레 만드는 법을 소개합니다.

[ 무 수분 카레 ]

재료 - 양파, 가지, 토마토, 소고기, 브로콜리, 당근, 통마늘, 올리브오일, 카레가루

레시피 -

1. 냄비에 올리브유 1큰술을 둘러준다.

2. 양파와 당근, 통마늘, 고기를 넣고 볶는다.

3. 고기가 살짝 익으면 볶던 재료를 꺼낸다.

4. 냄비에 토마토를 큼지막하게 썰어 넣는다. 

( 큰 토마토 5~6개 분량 )

5. 토마토 위에 미리 볶아놓은 채소를 넣고 마지막으로 가지를 올린다.

6. 뚜껑을 닫고 약불로 끓인다.

7. 채소 육수에 카레가루 4큰술 풀어 냄비에 붓는다.

8. 브로콜리를 넣고 한소끔 더 끓인다.

브로콜리 손질 팁은 위쪽으로 자르지 않고 기둥쪽에서 칼집을 내 자르면 부서지지 않게 자를 수 있다.

1. 냄비에 올리브유 1큰술을 둘러준다.

2. 양파와 당근, 통마늘, 고기를 넣고 볶는다.

3. 고기가 살짝 익으면 볶던 재료를 꺼낸다.

4. 냄비에 토마토를 큼지막하게 썰어 넣는다. 

( 큰 토마토 5~6개 분량 )

5. 토마토 위에 미리 볶아놓은 채소를 넣고 마지막으로 가지를 올린다.

6. 뚜껑을 닫고 약불로 끓인다.

7. 채소 육수에 카레가루 4큰술 풀어 냄비에 붓는다.

카레가루 1/3 만 넣어도 충분히 맛이 난다.

그래서 저염식이 가능해 건강에도 좋다.

8. 브로콜리를 넣고 한소끔 더 끓인다.

이미지 출처 - 살림 9단의 만물상

더 많은 정보를 공유하고 끈끈한 유대감을 쌓는 스크랩북 모임에 초대합니다^^