몸이 따뜻해지는 생강차 만들기 + 대추 생강차 만드는법 + 생강차 끓이는법
생강차는 비타민이 풍부해 기관지에 좋고 감기에 좋습니다.
생강차로 추운 겨울 건강을 지켜봅시다~
생강은 알이 굵고 굴곡이 많은 것이 향이 진합니다.
[ 생강차 만들기 ]
껍질을 벗긴 생강 60g은 얇게 편 썰어줍니다.
생강은 솔로 깨끗이 씻어 껍질째 사용해도 좋습니다.
대추 10개는 젖은 면포로 깨끗이 닦아줍니다.
대추는 물에 씻으면 불어날 수 있으니 젖은 면포로 닦아주어야 합니다.
냄비에 물 5컵, 생강, 대추를 넣어줍니다.
생강차를 만들 대 대추를 넣으면 달달한 맛이 더해집니다.
센 불에 10분 정도 끓인 뒤 중불로 낮춰 30분 정도 끓여줍니다.
끓인 생강물은 체로 건더기를 걸러내 줍니다.
꿀 4T, 설탕 2T를 고루 섞어줍니다.
유리잔에 먹기 좋게 담아줍니다.
대추꽃 6g, 잣 약간을 띄워줍니다.
대추꽃을 만들 댄 대추의 씨를 제거한 뒤 돌돌 말아 썰어주면 됩니다.
이렇게 감기에 좋은 생강차가 완성되었습니다!!
[ 생강차 만드는법 요약 ]
재료 - 생강 60g, 대추 10개, 물 5컵, 꿀 4T, 설탕 2T, 잣 약간, 대추꽃 6g
1. 껍질 벗긴 생강 60g 얇게 편 썰기
2. 대추 10개 젖은 면포로 깨끗이 닦기
3. 냄비에 물 5컵, 생강, 대추 넣기
4. 센 불에 10분 정도 끓인 뒤 중불로 낮춰 30분 정도 은은하게 끓이기
5. 끓인 생강물 체로 건더기 걸러내기
6. 꿀 4T, 설탕 2T 고루 섞은 뒤 유리잔에 먹기 좋게 담기
7. 대추꽃 6g, 잣 약간 띄우기
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출처 _ 최고의 요리비결
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