스팸 무스비 만들기 + 무스비 틀로 하와이안 무스비 김밥 만드는법
무스비는 요리 초보도 할 수 있는 쉬운 요리입니다.
집에 한개쯤 있는 스팸을 활용한 김밥, 무스비 만드는법을 소개합니다~^^
무스비란?
자투리 채소, 과일, 밑반찬을 활용한 색다른 김밥입니다.
[ 스팸 무스비 만드는법 ]
먼저 스팸을 준비하고
스팸 캔을 살짝 벌린 뒤 톡톡 치면 손쉽게 꺼낼 수 있습니다.
스팸은 물에 헹궈주면 이물질이 말끔히 제거됩니다.
스팸 200g은 길쭉하게 4등분 해줍니다.
스팸을 올렸을 때 치지직 소리가 나면 팬이 알맞게 달궈진 겁니다.
그리고 달군 팬에 햄을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
스팸을 중불에 노릇하게 구워 부드럽게 익혀주면 좋습니다.
구운 스팸을 키친타월로 살짝 눌러 기름을 제거하고 한 김 식혀줍니다.
구운 스팸은 기름을 빼줘야 밥과 잘 붙고 맛이 담백해 집니다.
양념을 미리 섞은 뒤 밥에 버무려야 간이 골고루 스며듭니다.
먼저 소금 1/2t를 넣고 식초 1T를 넣어줍니다.
그리고 맛술 1T를 섞어 양념을 만들어 줍니다.
기호에 따라 식초의 양을 늘려 더 새콤하게 만들어도 좋습니다.
소금이 녹을 때까지 휘휘 저어주면 양념이 완성됩니다.
양념을 한꺼번에 많이 만들 땐 살짝 끓여서 사용하면 간편합니다.
무스비는 밥을 뭉쳐서 김으로 감싸 먹는 하와이의 간편식입니다.
무스비 = 주먹밥
양념에 현미밥 2공기를 살살 버무려 밑간해 줍니다.
밑간 양념은 따뜻한 밥에 섞어야 골고루 잘 스며듭니다.
부재료를 스팸과 비슷한 크기로 썰어야 나중에 모양 잡기가 쉬워집니다.
오이 120g을 햄 크기로 납작하게 썰어줍니다.
오이는 3~4mm 두께로 썰어주면 아삭아삭 씹는 맛이 좋습니다.
파인애플 90g은 키친타월로 살포시 눌러 물기를 제거해 줍니다.
파인애플은 도톰하게 썬 뒤 한입 크기로 잘라줍니다.
기호에 따라 진미채 볶음 40g을 잘게 썰어 사용해 줍니다.
슬라이스 치즈 2장은 반으로 썰어줍니다.
접시에 무스비 틀을 올리고 밑간한 밥을 1cm 두께로 눌러 담아줍니다.
밥위에 슬라이스 치즈, 파인애플을 올려 줍니다.
그리고 구운 스팸을 올려줍니다.
남은 밥을 올린 뒤, 꾹꾹 눌러 모양을 잡아주면 됩니다.
그리고 틀을 제거해 주먹밥을 만들어 줍니다.
무스비 틀이 없다면 스팸 통을 사용해도 좋습니다.
통조림 캔은 랩을 넉넉히 씌워 사용해야 나중에 밥을 빼내기 쉽습니다.
밥을 담고, 원하는 속재료를 넣은 뒤 밥을 담고 꾹꾹 눌러줍니다.
재료는 층층이 꾹 눌러 담아야 모양이 잘 잡히고 먹기 편합니다.
통조림 캔을 사용할 땐 랩으로 윗면을 감싸준 뒤 위쪽으로 잡아당겨 빼내면 됩니다.
김 1장은 반으로 길게 잘라줍니다.
반으로 자른 김 위에 주먹밥을 올려 돌돌 말아주면 됩니다.
얇은 김으로 띠를 만들어 주어도 좋습니다.
무스비를 먹기 좋게 썰어 그릇에 담아줍니다.
무스비를 자를 땐 칼에 물이나 기름을 살짝 묻혀주면 김이 달라붙지 않고 예쁘게 썰어집니다.
이렇게 도시락으로도 좋은 스팸 무스비가 완성되었습니다!!
[ 스팸 무스비 만드는법 요약 ]
재료 - 스팸 200g, 소금 1/2t, 식초 1T, 맛술 1T, 현미밥 2공기, 파인애플 90g, 라이스 치즈 2장, 오이 120g, 진미채 30g, 김 1장
1. 스팸 200g을 4등분한 뒤 달군 팬에 앞뒤로 노릇하게 굽기
2. 구운 스팸을 키친타월로 기름 제거하고 한 김 식히기
3. 소금 1/2t, 식초 1T, 맛술 1T 골고루 섞어 양념 만들기
4. 양념에 현미밥 2공기 버무려 밑간하기
5. 파인애플 90g 물기 제거해 도톰하게 썬 뒤 한입 크기로 자르기
6. 슬라이스 치즈 2장 반으로 썰기
7. 기호에 따라 오이 120g 햄 크기로 납작하게 썰고 진미채 30g 잘게 썰어 사용하기
8. 접시에 무스비 틀 올리고 밑간한 밥 1cm 두께로 눌러 담기
9. 밥 위에 슬라이스 치즈, 파인애플, 구운햄, 남은 밥 층층이 올린 뒤 틀 제거해 주먹밥 만들기
10, 통조림 캔 활용할 땐 비닐 랩 씌워 손쉽게 만들기
11. 김 1장 반으로 길게 자르기
12. 김 위에 주먹밥 올려 돌돌 말기
13. 무스비 먹기 좋게 썰기
출처 _ 최고의 요리비결
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