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냉동 양념갈비 활용 요리 + 백선생 갈비스튜 만드는법
스튜 (stew) 란?
소고기, 닭고기, 돼지고기 등에 버터와 조미료를 넣고 감자, 당근 등을 섞어 뭉근히 익혀 만드는 서양식 요리의 하나입니다.
냉동 양념갈비로 갈비스튜 만드는 법을 소개합니다~^^
[ 갈비 스튜 만드는법 ]
팬에 양념갈비 한 대를 넣어줍니다.
감자 두 개도 큼직하게 썰어 넣고
물 두 컵을 넣어줍니다.
스틱버터 2/3개, 케첩 반 컵, 양파 한 개, 당근 1/3개, 간 마늘 한 숟갈, 양송이 버섯 다섯 개, 진간장 두 숟갈을 간에 맞춰 넣은 후 끓여줍니다.
적당히 익은 양념갈비는 큼직하게 썰어줍니다.
셀러리나 껍질 벗긴 토마토를 넣어주어도 좋습니다.
그 다음, 후춧가루를 톡톡 넣어줍니다.
단맛으로 풍미를 올리는 양배추도 넣어줍니다.
큼직하게 썬 감자가 익을 때까지 끓여주면 완성이 됩니다.
감자가 익기 전 국물이 너무 많이 졸면 물을 더 넣어주면 됩니다.
이렇게 간단하게 갈비 스튜가 완성되었습니다!!
출처 _ 집밥 백선생 3
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