[레시피] 전자레인지 잡채 만드는법 + 초간단 10분 요리
전자레인지로 10분만에 잡채 만드는법을 소개합니다~^^
[ 닭가슴살 잡채 만드는법 ]
재료 - 당면 60g, 닭가슴살, 양파 1/4개, 당근 1/4개, 시금치 50g, 표고버섯 2개, 간장, 참기름, 설탕, 깨소금, 후추
★ 여름 보양식 닭가슴살
닭가슴살의 이미다졸 다이펩타이드 성분이 여름철 피로 예방과 회복에 도움을 줍니다.
1. 뜨거운 물에 당면을 10분간 불려놓고 닭가슴살을 잘라 간장과 맛술, 소금, 후추를 넣고 재워둡니다.
2. 간장, 설탕, 깨소금, 참기름을 넣고 양념장을 만들어줍니다.
3. 불린 당면은 탱탱한 면발을 위해 찬물로 살짝 헹궈 주고 볼에 당면을 맨 밑에 깔고 닭가슴살, 버섯, 양념장, 당근, 양파 순으로 넣어 전자레인지에 4분 가열합니다.
전자레인지 요리할 때는 순서를 지켜서 해주어야 합니다.
당근과 양파가 중간에 들어가면 양념을 흡수해 싱거워지니 조심해야합니다.
4. 4분 가열 후 시금치를 올려 2분 더 가열해주면 됩니다.
전자레인지 요리할 때 녹색 채소는 마지막에 넣어 살짝 익혀야 영양소 파괴가 적습니다.
이렇게 초간단으로 잡채가 완성되었습니다!!
[ 전자레인지 잡채 만드는법 요약 ]
재료 - 당면 60g, 닭가슴살, 양파 1/4개, 당근 1/4개, 시금치 50g, 표고버섯 2개
양념장 - 간장, 참기름, 설탕, 깨소금, 후추
1. 당면은 뜨거운 물에 10분 불린다.
2. 닭고기에 소금 조금, 후추 조금, 참기름 1/2T를 넣고 밑간한다.
3. 간장 4T, 참기름 1T, 설탕 2T, 깨소금 1/2, 후추 조금 넣고 양념을 만든다.
4. 채소를 먹기 좋게 썰어서 준비하고
5. 당면, 고기, 표고버섯, 양념, 양파, 당근 순으로 넣고 전자레인지에 4분 가열한다.
6. 마지막으로 시금치를 넣고 2분 더 가열한다.
7. 다 익은 재료를 버무리면 완성
출처 _ 살림 9단의 만물상
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