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[레시피] 백종원 비빔국수 레시피 + 묵은 오이소박이 무침 만드는법
묵은 오이소박이를 이용한 비빔국수 만드는법을 소개합니다~^^
▶[레시피] 오이소박이 절이기 + 바로먹는 오이소박이 만들기 보러가기
[ 비빔국수 레시피 ]
우선 묵은 오이소박이를 잘 씻어줍니다.
잘 씻은 오이소박이를 4등분으로 길게 잘라주고
잘게 썰어 물기를 꼭 짜줍니다.
그리고 설탕 한 숟갈, 굵은 고춧가루 한 숟갈, 진간장 한 숟갈, 간 마늘 반 숟갈을 넣어줍니다.
쪽파도 송송 썰어 넣고
참기름과 깨로 마무리해줍니다.
묵은 오이소박이도 버리지 말고 오이지 무침을 해먹으면 좋습니다.
묵은 오이소박이로 만든 오이지무침은 금방 상할 수 있으니 소량씩 만들어 두는 것이 좋습니다.
이제 소면을 잘 삶아 오이지 무침에 조물조물 섞으면
간단하게 비빔국수 완성입니다!!
마지막으로 쪽파와 깨를 뿌려주면 됩니다.
▶[레시피] 백종원 냉국수 만드는법 + 오이소박이 냉국수 만들기 보러가기
출처 _ 집밥 백선생 3
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