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[레시피] 백종원 감자짜글이 레시피 + 감자찌개 만들기
집에서 간단하게 만들 수 있는 저녁메뉴, 감자짜글이 만드는법을 소개합니다~^^
[ 감자짜글이 레시피 ]
먼저 감자는 두툼하게 채 썰어줍니다.
양파 한 개도 감자 두께만큼 채 썰어줍니다.
팬에 채 썬 감자와 양파를 넣어줍니다.
양념 재료는 대파, 청양고추, 간 마늘, 고추장, 된장, 고춧가루, 설탕, 진간장을 준비합니다.
대파 두 대는 송송 썰어주고
청양고추 세 개도 송송 썰어줍니다.
된장 1/3 숟갈, 고추장 한 숟갈, 고춧가루 두 숟갈, 설탕 한 숟갈,진간장 네 숟갈, 간 마늘 한 숟갈을 팬에 넣어줍니다.
그리고 물 두 컵을 준비합니다.
통조림햄을 비닐봉지에 넣어 완전히 으깨서 준비해 줍니다.
으깬 통조림햄을 통째로 팬에 넣어줍니다.
준비해둔 물 두 컵도 부어줍니다.
썰어둔 대파와 청양고추를 넣어서 끓여줍니다.
국물이 끓어오르면 불을 줄여 졸이듯이 끓여줍니다.
찌개의 깊은 맛을 극대화해준 통조림햄이 비법이었습니다.
이렇게 감자짜글이가 완성되었습니다!!
출처 _ 집밥 백선생 3
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