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[레시피] 오징어채볶음 5분만에 맛있게 만드는법
전자레인지를 이용해서 5분만에 오징어채볶음을 맛있게 만드는법 소개합니다~^^
[ 오징어채볶음 황금레시피 ]
1. 오징어채는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
2. 잘라놓은 오징어채는 뜨거운 물에 담가둡니다.
3. 간장, 고춧가루, 깨소금, 다진마늘, 마요네즈, 맛술, 고추장, 물을 넣어 양념장을 만듭니다.
마요네즈를 1/2큰술 정도 넣으면 부드럽고 고소한 맛을 낼 수 있습니다.
4. 촉촉하게 불린 오징어채에 양념장을 섞어줍니다.
뜨거운 물에 담가놓은 오징어채는 물기를 완전히 제거하지 않고 촉촉하게 유지해주는 것이 중요합니다.
랩을 씌워 전자레인지에 2분 가열하면 오징어채볶음 완성입니다!!
[ 오징어채볶음 황금레시피 요약 ]
재료 - 오징어채, 고추장, 고춧가루, 마요네즈, 간장, 맛술, 올리고당, 다진마늘, 물
1. 오징어채를 먹기 좋게 잘라 뜨거운 물에 담근다.
2. 양념재료를 모두 섞는다.
3. 오징어채를 건져 양념에 버무린다.
4. 랩을 씌우고 전자레인지에서 2분 가열
출처 _ 살림 9단의 만물상
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