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[레시피] 스파게티면 삶는법 + 쑥갓페스토 스파게티 만드는법
쑥갓페스토를 활용하여 스파게티 만드는법을 소개합니다.
[ 쑥갓 페스토 스파게티 레시피 ]
스파게티면 삶는법은
물의 양은 넉넉히 하고 소금을 약간 넣어주는데
물양의 15%정도 넣어주면 됩니다.
끓는 물에 소금은 넣고 스파게티면 400g을 넣어 삶아줍니다.
팬에 올리브유를 약간 두르고 어슷 썬 대파 약간을 볶아줍니다.
그 위에 삶은 스파게티면을 넣어 볶아줍니다.
버터는 향이 강하니 올리브유만 둘러 쑥갓페스토의 향을 살려주는 것이 중요합니다.
쑥갓페스토 600g을 넣어 볶아줍니다.
면수 약간을 넣어 볶아줍니다.
면수를 넣으면 간도 잘 맞고 촉촉해져 좋습니다~
접시에 푸짐하게 담고
다진 호두 20g을 올리고 방울토마토 8개를 잘게 썰어 곁들입니다.
마지막으로 무순을 약간 올려 데코하면
쑥갓페스토 스파게티 완성입니다!!
[ 쑥갓페스토 스파게티 레시피 요약 ]
재료 - 스파게티면 400g, 어슷 썬 대파 약간, 올리브유 약간, 무순 약간, 면수 약간, 호두 20g, 방울토마토 8개, 쑥갓페스토 600g
1. 끓는 물에 소금 약간 넣고 스파게티면 400g 삶기
2. 팬에 올리브유 약간 두르고 어슷 썬 대파 약간 볶기
3. 삶은 스파게티 면 넣어 볶기
4. 쑥갓페스토 600g, 면수 약간 차례로 넣어 볶기
5. 접시에 푸짐하게 담고 다진 호두 20g, 방울토마토 8개, 무순 약간 올리기
출처 _ 최고의 요리비결
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