[레시피] 참치 마파두부덮밥 만드는법 + 전자레인지로 할 수 있는 요리
다른 조리기구없이 전자레인지만으로 조리 가능한
참치 마파두부덮밥 만드는 법을 소개합니다~
[ 참치 마파두부덮밥 레시피]
재료 - 참치 150g 1캔, 부침용 두부 300g 1모, 양파 1/4개, 대파, 소금, 후추, 밥 1공기
1. 부침용 두부를 사용해서 주사위 모양으로 잘라줍니다.
두부의 수분이 빠져나와 소스가 싱겁게 변할 수 있으니
키친타월에 올려 두부의 수분기를 제거해줍니다.
2. 물기를 제거한 두부에 소금과 후추로 밑간을 합니다.
3. 고추장, 된장, 간장, 설탕, 다진마늘, 고춧가루로 양념장을 만듭니다.
4. 두부에 만들어 놓은 양념장 반을 넣습니다.
전자레인지로 조리할 때는 양념을 층층이 넣으면 양념이 잘 배어 맛있습니다.
5. 참치와 양파, 대파를 올립니다.
남은 양념장에 물을 넣어 희석해줍니다.
6. 남은 양념장을 올립니다.
랩을 씌우고 전자레인지에 4분간 가열하면 완성입니다.
참치 마파두부 덮밥은 두부가 깨지지 않도록 살살 달래가며 섞어줍니다.
[ 참치 마파두부덮밥 레시피 요약 ]
재료 - 참치 150g 1캔, 부침용 두부 300g 1모, 양파 1/4개, 대파, 소금, 후추, 밥 1공기
1. 두부는 주사위 모양으로 썰고 키친타월에 올려 물기를 뺀 후 간을 한다.
2. 고추장, 된장, 간장, 설탕, 다진마늘, 고춧가루로 양념장을 만든다.
3. 그릇에 두부, 양념장, 참치, 양파, 대파, 물을 넣고 전자레인지에 4분 가열하면 완성
출처 _ 살림 9단의 만물상
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