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[레시피] 백종원 두부 스크램블 만드는 법 + 간단한 두부요리
간단하게 집에서 만드는 브런치로 좋은 두부 스크램블 만드는 법을 소개합니다~^^
두부 반 모를 칼을 눕혀서 충분히 으깨줍니다.
이때 나무도마를 사용하면 안되고,
나무도마를 사용할 경우 도마에 랩을 씌운 후 두부를 으깨면 됩니다.
나무도마는 냄새가 밸 수 있어요~
잘 풀어준 달걀물에 두부를 넣어 줍니다.
버터 한 조각을 팬에 넣어 녹여줍니다.
계란물을 팬에 넣고 스크램블 에그를 만들어 줍니다.
마지막으로 후춧가루까지 뿌려주면 완성!!
촉촉한 두부 스크램블과 같이 곁들여 먹을 베이컨과 빵까지 노릇하게 구워 접시에 담아줍니다.
집에서도 간단히 브런치를 해 먹을 수 있겠네요!!
출처 _ 집밥 백선생 3
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