[레시피] 해파리냉채 만드는방법 + 해파리오이냉채 소스 만들기 시원하면서 맛있는 해파리오이냉채 만드는방법을 소개합니다~^^ [ 해파리 오이냉채 만드는 방법 ] 먼저 오이 1개는 껍질을 벗겨줍니다. 껍질 벗긴 오이는 채 썰어줍니다. 배추속대 150g은 결 반대 방향으로 채 썰어줍니다. 끓는 물에 해파리 100g을 넣어 데쳐줍니다.끓는 물에 해파리를 데칠 땐 오그라들면 바로 건져 주어야 합니다. 데친 해파리는 건져낸 뒤 찬물에 2~3시간 정도 불려줍니다. [ 해파리 오이냉채 소스 만드는법 ] 물 5T, 양조간장 1/2T 를 섞어줍니다.그리고 설탕 3T를 넣어 설탕이 녹을 때까지 섞어줍니다. 그리고 식초 8T 를 넣고 소금 약간을 넣어 섞어줍니다. 다진마늘 1과 1/2T를 넣고 참기름 1T를 섞어 소스를 만들..
