푸드 스크랩북

[레시피] 감자 스프링롤 만드는법 + 스프링롤 소스 만들기 맛도 영양도 풍부한 햇감자를 활용해 감자 스프링롤 만드는 법을 소개합니다~^^봄나들이 소풍 도시락으로도 좋은 요리입니다. [ 감자 스프링롤 레시피 ] 감자 230g은 8등분 합니다. 손질한 감자에 소금 약간을 뿌려 밑간합니다. 김이 오른 찜기에 밑간한 감자를 넣어 익힙니다.감자는 찜기에 쪄야 수분이 덜 생기고 포슬포슬한 식감이 살아납니다. 감자 크기에 따라 15~20분 정도 쪄줍니다. 빨강 파프리카 50g은 채 썰어줍니다. 채소는 일정한 크기로 썰어 가지런히 담아둬야 롤을 말기 쉽습니다!! 노랑 파프리카도 채 썰어줍니다. 양배추 30g도 채 썰어줍니다. 찐감자는 뜨거울 때 바로 으깨야 손쉽게 으깰 수 있습니다. 감자의 효능비타민 C가 풍부한 감자..

[레시피] 소풍도시락으로 좋은 계란말이밥 만들기 + 한입달걀밥 만드는법 따뜻한 봄에 소풍 도시락으로 좋은 한입달걀밥 만드는 법을 소개합니다~ [ 한입달걀밥 레시피 ] 1. 밥을 볼에 넣고 취향에 맞는 재료를 넣어줍니다. 가장 간편한 재료로는 김이 있는데요~비닐봉지에 넣어 김을 부숴주면 간편하게 조리가 가능합니다. 조미된 김 말고 마른 김을 사용 시 참기름을 넣어 주면 됩니다. 또한 졸여있는 유부를 넣어도 좋습니다. 2. 통깨, 소금을 넣어 간을 맞춰주고 섞어줍니다. 아이들 건강을 위해 평소 안 먹는 반찬이나 재료를 같이 넣으셔도 좋습니다. 3. 밥을 한 입 크기로 뭉쳐줍니다. 4. 달걀 1개와 노른자, 소금, 후춧가루를 넣고 저어줍니다. 달걀물에 달걀노른자 하나만 더 넣어주면 농도가 진해지며 잘 찢어지지..