[레시피] 집에서 치킨 가라아게 만들기 + 치킨가라아게 소스 만드는법 바삭바삭한 치킨 가라아게 만들기를 소개합니다~^^ 가라아게란?가라아게는 닭고기에 양념을 한 뒤 바삭하게 튀겨 만드는 일본식 닭튀김입니다. [ 치킨 가라아게 레시피 ] 닭다리살 200g에 칼집을 낸 뒤 먹기 좋게 썰어줍니다. 먹기 좋게 썬 닭다리살에 다진마늘 1T, 소금 약간을 넣어줍니다.그리고 후춧가루 1T를 넣어 밑간해줍니다. 닭다리살은 양념에 1시간 재워 바로 튀기거나 1~2일 정도 재워 진한 맛을 살려도 좋습니다. 달걀 1개를 고루 풀어줍니다. 거품기를 사용하면 달걀이 고루 풀어지고 식감도 훨씬 부드러워집니다. 달걀물에 감자전분 2와 1/2T, 밀가루 박력분 2T를 넣어줍니다. 밀가루와 감자전분은 1 : 1.2 비율정도가 적당합니..
