[레시피] 장에 좋은 청국장찌개 만드는법 장을 건강하게 만드는 청국장을 이용한 요리, 청국장찌개 만드는법을 소개합니다~^^ 콩의 효능 1. 식이섬유가 풍부함2. 40% 이상의 단백질이 있음(단백질은 모든 생물의 몸을 구성하는 수많은 아미노산의 연결체) 분해과정에서 인체에 좋은 것을 발효라고 하고, 인체에 나쁜 것은 부패라고 합니다.콩을 발효시키면 청국장이 되는데 청국장을 발효하면 발효대사체가 만들어지면서 혈전을 녹이거나 장 혈관 속 혈액순환을 도와줍니다.장 속의 유익균 (좋은 균) 이 번식을 해야만 유해균이 (나쁜 균) 이 줄어들어서 장이 건강해집니다. 콩의 발효 1. 소화 흡수의 탁월2. 좋은 균 생성 [ 청국장찌개 만드는법 ] 1. 냄비에 물, 멸치, 다시마를 끓여서 육수를 냅니다. 2. 육수에 좋아..
