[레시피] 장어조림 만드는 법 + 파김치 장어조림 보양식 만들기 힘이 불끈 나는 보양식, 파김치 장어조림 만드는 법을 소개합니다~^^ [ 파김치 장어조림 만드는 법 ] 재료 - 장어, 두부, 양파, 황태육수, 쪽파 ★ 쪽파의 효능스테미너를 활성화하고 기운을 북돋아줍니다. ★ 파김치의 효능피로해소 및 소화 촉진, 대사와 배변 활동도 원활하게 해줍니다. 1. 손질한 장어에 참기름을 발라 석쇠에 올려 초벌을 해줍니다. 지방질이 많은 장어를 다량 섭취했을 대 배앓이를 할 수 있는데이때 참기름을 발라 초벌을 해주면 해독제의 역할을 해줌으로 배앓이를 예방할 수 있습니다. 그리고 초벌을 하는 이유는 장어의 등과 살 부분이 육질이 다른데 육질에 탄력을 주고 부서지는 것을 막기 위해서입니다. 2. 전골 팬 가운데 파김치..
