[레시피] 백종원 오이소박이 황금레시피 + 오이소박이 양념소 만들기 아삭아삭 맛있는 오이소박이 집에서 만드는법을 소개합니다~^^ [ 오이소박이 황금레시피 ] 오이 5개를 준비합니다.먼저 오이의 양 끝 꼭지를 잘라 손질해줍니다. 먹기 좋은 크기로 네 등분으로 잘라줍니다. 오이에 십자로 칼집을 내주는데, 젓가락이나 집게를 활용하면 더 쉽게 칼집을 낼 수 있습니다. 물 2/3컵과 꽃소금 세 숟갈을 섞어서 절임물을 만듭니다. 소금물은 오이에 부어 골고루 버무려줍니다. 오이를 40분간 절이면서 두 번 정도 뒤적여주면 좋습니다. [ 오이소박이 양념소 황금레시피 ] 물 1/3컵 에 밀가루 반 숟갈을 넣어 밀가루풀을 만들어줍니다.불에 올리기 전 밀가루를 충분히 풀어주어야 합니다. 불에 올려 점성이 생기게 만들어줍니다...
