[레시피] 열무김치 맛있게 담그기 + 여름김치 만들기 열무는 사포닌이 풍부해서 몸의 면역력을 올려주고비타민 A와 비타민C가 풍부합니다. 여름철 꼭 먹어야 하는 열무김치 맛있게 담는법을 소개합니다~^^ [ 열무김치 맛있게 담그기 ] 재료 - 열무, 마늘종, 소금, 마른고추, 다시마물, 마른새우, 고추씨, 양념장, 초석잠 1. 열무 반 단 기준 물 3컵에 소금 4큰술을 풀어 소금물을 만들고 약 1시간 30분 뒤집어가며 절여줍니다. 더운 여름철에 만드는 열무김치는 메밥을 넣으면 빨리 시어버리고 김치가 물러지기 때문에 쌀눈이 들어있는 쌀겨 풀을 넣어줍니다. 2. 확독에 마른고추, 마른새우, 쌀눈 풀을 넣고 갈아줍니다. 3. 3종 장 (꽃게장, 청게장, 전복장)을 섞어 만든 양념장을 넣어주고 고추씨, 설탕을 넣어..
