[레시피] 양배추김치 만드는법 + 양배추 백김치 한 번 만들면 4~5개월은 먹을 수 있는 양배추 백김치 만드는 법을 소개합니다~^^ 재료 - 양배추, 깻잎, 당근, 양파, 부추, 풀국, 다진마늘, 멸치액젓, 고추씨, 천일염, 감미료, 다시마 깻잎은 향이 있는 채소기 때문에 봄철에는 깻잎 1~3장 정도여름에는 깻잎을 좀 더 넣어서 사용해도 좋습니다. 맛있는 양배추 김치의 조건은 단단하고 큰 양배추부터 준비하는 것입니다.큰 양배추는 매운맛이 적고, 식감이 좋아 김치용으로 추천합니다!! 양배추 손질법은 양배추를 구입하고 제일 바깥면만 떼어 버려주면 됩니다. [ 양배추 백김치 레시피 ] 1. 양배추의 밑동의 심 부분을 자릅니다. 2. 절임물에 심을 자른 양배추를 넣고 양배추 사이사이에 소금을 넣고 4~5시간 절..
