생선조림 2

[의왕 백운호수 맛집] 생선구이, 생선조림 맛집 굼터

[의왕 백운호수 맛집] 생선구이, 생선조림 맛집 굼터 생선구이, 생선조림, 생대구탕 등을 파는 굼터라는 식당에 다녀온 후기입니다. 의왕 백운호수 근처에서 판교로 넘어가는 곳에 위치해 있습니다. 다양한 생선들이 있었는데그 중 갈치조림을 주문했습니다. 매콤한 것이 먹고 싶었기 때문에 갈치조림을 시켰는데옆 테이블에 나오는 것을 보니 구이 종류도 맛있을 것 같습니다. 먼저 밑반찬이 나옵니다. 미역국과 김치, 김, 나물, 잡채등이 나왔습니다. 반찬은 보통으로 괜찮은 맛이었습니다. 그 중 특히 맛있었던 것은 솥밥!! 1인 1메뉴를 주문하면 솥밥은 그냥 나오는 형태입니다. 솥 뚜껑을 여니 김이 모락모락나는 잡곡밥이 아주 맛있게 잘 익었습니다. 윤기도 차르르나서 밥만 먹어도 맛있습니다. 갈치조림이 나왔습니다. 자박자박..

[레시피] 고구마순 삼치조림 만드는법 + 고구마순 껍질 벗기는 방법

[레시피] 고구마순 삼치조림 만드는법 + 고구마순 껍질 벗기는 방법 삼치는 고등어, 꽁치와 함께 대표적인 등푸른생선의 하나입니다.삼치에 함유된 DHC는 태아의 두뇌발달을 돕고 머리를 좋게 하며 노인들의 치매 예방, 기억력 증진, 암 예방에 효과적입니다. ★고구마순 껍질 벗기는 방법 고구마순을 아주 싱거운 소금물에 씻어 담가둔 채로 손질하면 소금의 염기성 때문에 고구마순 자체가 부드러워져 껍질을 좀 더 편하게 벗길 수 있습니다. 삼치와 고구마순은 아주 궁합이 좋은 재료입니다. [ 고구마순 삼치조림 만드는법 ] 재료 - 고구마순, 다진마늘, 멸치가루, 통고추, 고추씨, 액젓, 부추, 갖은 양념, 통깨, 마른새우, 콩, 묵은지 흰살생선 조림에는 많이 묵은 김치 보다는 1년 정도 된 묵은지가 적당합니다. 1. ..

레시피 모음 2017.06.13