백종원 북어채 볶음 + 북어채 튀김 만드는 방법 북어채로 맛있는 반찬을 만들 수 있습니다.북어채 볶음 만드는 방법을 소개합니다~^^ [ 북어채 볶음 만드는법 ] 우선 북어채를 한 주먹 준비해 줍니다. 북어채는 가위로 먹기 좋게 잘라줍니다. 대파 두 대는 큼직하게 송송 썰어줍니다. 꽈리고추도 한 주먹 큼직큼직하게 썰어줍니다. 재료 - 북어채, 꽈리고추, 대파, 굴소스 한 숟갈, 진간장 세 숟갈, 설탕 한 숟갈, 간 마늘 반 숟갈 볼에 물을 넉넉하게 부어줍니다.그리고 북어채를 물에 살짝 적신 후 물기를 짜줍니다. 다른 볼에 굴소스 한 숟갈과 진간장 세 숟갈을 고루 섞어줍니다. 이렇게 양념장을 따로 만드는 이유는 양념장을 미리 만들어 놓고 한 번에 넣어 빨리 볶아줘야 골고루 간이 맞습니다. 팬에 기름을 두르고..
