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[레시피] 집밥백선생 백종원 두부덮밥 만드는 방법 + 두부요리 한그릇요리로 훌륭한 두부 덮밥 만드는 법을 소개합니다~^^ [ 두부덮밥 레시피 ] 재료 - 대파, 두부, 밥, 식용유, 건새우, 청양고추, 설탕, 액젓, 식초 먼저 대파는 잘게 썰어 준비해주세요~ 으깬 두부와 밥까지 준비해 주면 됩니다. 팬에 식용유를 둘러주고, 대파를 먼저 기름에 볶아 파기름을 냅니다. 그리고 건새우를 썰어줍니다.건새우 크기가 클 경우에는 잘게 썰어주면 향도 식감도 업그레이드 시킬 수 있습니다. 대파가 노릇노릇해지기 전에 건새우를 넣어줍니다. 으깬 두부도 한 모 듬뿍 넣어줍니다. 설탕 1/4 숟갈 넣어주고 두부의 수분이 사라질 때까지 충분히 볶아줍니다. 까나리 액젓 두 숟갈 반을 넣고 청양고추 두개를 다지듯이 잘게 썰어넣어줍..

[레시피] 백종원 두부스크램블 샌드위치 만들기 앞서 만든 두부 스크램블보다 업그레이드된두부스크램블 샌드위치 만드는 법을 소개합니다^^ ▶ 두부 스크램블 만드는 법 보러가기 먼저 베이컨을 잘게잘게 썰어줍니다. 대파도 잘게 잘게 썰어줍니다. 두부 한모는 칼옆으로 으깨주세요~ 팬에 식용유를 두르고 베이컨을 먼저 볶아줍니다. 그 다음에 풍미를 올려줄 대파를 넣어줍니다. 베이컨이 노릇노릇해지면 으깬 두부를 넣어줍니다. 여기에 소금 한꼬집과 후춧가루를 넣어줍니다. 두부의 수분이 날아갈 때까지 충분히 볶아줍니다.오래 볶는 것이 힘들다면 처음에 으깬 두부를 면포에 짜주면 됩니다. 팬 위에서 두부 스크램블을 동그랗게 모양을 만들어주고 체더 슬라이스 치즈를 큼직하게 잘라 두부스크램블 위에 올려줍니다. 치즈가 사르르 녹으면..

[레시피] 백종원 두부 스크램블 만드는 법 + 간단한 두부요리 간단하게 집에서 만드는 브런치로 좋은 두부 스크램블 만드는 법을 소개합니다~^^ 두부 반 모를 칼을 눕혀서 충분히 으깨줍니다. 이때 나무도마를 사용하면 안되고,나무도마를 사용할 경우 도마에 랩을 씌운 후 두부를 으깨면 됩니다.나무도마는 냄새가 밸 수 있어요~ 잘 풀어준 달걀물에 두부를 넣어 줍니다. 버터 한 조각을 팬에 넣어 녹여줍니다. 계란물을 팬에 넣고 스크램블 에그를 만들어 줍니다.마지막으로 후춧가루까지 뿌려주면 완성!! 촉촉한 두부 스크램블과 같이 곁들여 먹을 베이컨과 빵까지 노릇하게 구워 접시에 담아줍니다. 집에서도 간단히 브런치를 해 먹을 수 있겠네요!! 출처 _ 집밥 백선생 3 ▼▽▽매일매일 레시피 정보 받아보기▽▽▼ ▶ 카카오스..