[레시피] 백선생 고추짜박이 만드는법 + 꽈리고추 요리 꽈리고추를 이용한 요리, 고추짜박이 만드는법을 소개합니다~^^ [ 고추짜박이 만드는법 ] 재료는 통마늘과 새우젓, 대파, 꽈리고추, 쌀뜨물, 들기름, 청양고추가 필요합니다. 먼저 통마늘 세개는 편으로 썰어줍니다. 꽈리고추는 한 주먹 정도 반으로 잘라 준비해 줍니다. 대파도 송송 썰어줍니다. 뚝배기에 꽈리고추와 마늘, 대파를 넣고 새우젓 두 숟갈을 넣어줍니다. 그리고 쌀뜨물을 자박하게 부어줍니다. 불에 뚝배기를 놓고 끓이기 시작합니다. 그 다음, 들기름 한 숟갈 정도 넣고 청양고추도 두 개 송송 썰어 넣어줍니다. 간은 새우젓과 액젓으로 조절하면 됩니다.간이 싱겁다면 액젓 한 숟갈 정도 넣고 끓이면 됩니다. 불을 끄고 들기름을 살짝만 넣어주면 고추짜박이..
